चॉकलेट और अदरक टोर्ट
यदि आपके पास लगभग है 1 घंटा 35 मिनट रसोई में बिताने के लिए, चॉकलेट और अदरक टोर्ट एक सुपर हो सकता है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 11g प्रोटीन की, 68 ग्राम वसा, और कुल का 893 कैलोरी. के लिए $ 2.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह एक मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आपके पास जमीन अदरक, जमीन बादाम, डबल क्रीम, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 257 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 28 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजन हैं अदरक-नीबू Torte, कद्दू अदरक टोर्ट, तथा अदरक-नाशपाती Torte.
निर्देश
170 सी/150 सी फैन/गैस 3 के लिए हीट ओवन-
मक्खन और मक्खन बेकिंग चर्मपत्र की एक डिस्क के साथ 23 सेमी गोल स्प्रिंगफॉर्म टिन को लाइन करें । कोको के साथ टिन के अंदर हल्के से धूल और अतिरिक्त बाहर टिप ।
चॉकलेट और मक्खन को एक मध्यम आकार के हीटप्रूफ कटोरे में डालें, अदरक की शराब डालें और कटोरे को मुश्किल से उबालने वाले पानी के पैन पर सेट करें । पिघलने और चिकना होने तक कभी-कभी हिलाएं ।
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करें ।
दोनों शक्कर को एक बड़े मिक्सिंग बाउल या इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में डालें और अंडे की जर्दी डालें ।
जब तक Whisk पीला और प्रकाश.
पिघली हुई चॉकलेट और मक्खन को यॉल्क्स में डालें और चिकना होने तक हिलाएं । एक और बड़े, बेदाग साफ कटोरे और व्हिस्क के साथ, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि वे एक कड़ी चोटी न पकड़ लें ।
बादाम और अदरक को चॉकलेट मिश्रण में निचोड़ें और एक बड़े धातु के चम्मच का उपयोग करके मोड़ें ।
एक तिहाई अंडे की सफेदी डालें और मिश्रण को ढीला करने के लिए हिलाएं । संयुक्त होने तक शेष अंडे की सफेदी में मोड़ो ।
तैयार टिन में आधा मिश्रण डालें और पैलेट चाकू का उपयोग करके धीरे से फैलाएं । अदरक को धीरे से गर्म करें जब तक कि यह सिर्फ फैलने योग्य न हो और ध्यान से छोटी गुड़िया में केक पर चम्मच करें । शेष चॉकलेट मिश्रण पर चम्मच, स्तर फैलाएं और ओवन के मध्य शेल्फ के ठीक नीचे 50 मिनट-1 घंटे तक बेक करें जब तक कि केक के बीच में डाला गया लकड़ी का कटार एक नम टुकड़ा संलग्न न हो जाए । केक को टिन में ठंडा होने दें और अगर ऊपर डूब जाए और दरारें पड़ जाएं तो निराश न हों ।
गन्ने की आइसिंग बनाने के लिए, चॉकलेट को हीटप्रूफ बाउल में डालें । फिर क्रीम, मक्खन और अदरक शराब जोड़ें । कटोरे को मुश्किल से उबालने वाले पानी के पैन पर सेट करें और पिघलने और मखमली चिकनी होने तक हिलाएं ।
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
इसे ढीला करने के लिए केक के किनारे के चारों ओर एक पैलेट चाकू सावधानी से चलाएं, फिर एक सर्विंग प्लेट पर रखें ।
ऊपर से गन्ने को फैलाएं, और परोसने से पहले सेट होने के लिए छोड़ दें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट टोर्ट के लिए बढ़िया विकल्प हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "