चॉकलेट क्रीम पाई
चॉकलेट क्रीम पाई सिर्फ मिठाई आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 445 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 326 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दानेदार चीनी, कॉर्नस्टार्च, वैनिलन अर्क और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 6 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट कुकी क्रस्ट के साथ डेयरी मुक्त मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम पाई, स्ट्रॉबेरी और क्रीम पाई, तथा आड़ू और क्रीम पाई सलाखों समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक रिमेड बेकिंग शीट की सतह को गीला करें और प्लास्टिक रैप के साथ नीचे और किनारों को लाइन करें । प्लास्टिक रैप के रोल को संभाल कर रखें और एक तरफ रख दें । चॉकलेट को डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में माइक्रोवेव में 15 सेकंड की वृद्धि में माइक्रोवेव-सेफ बाउल में पिघलने तक पिघलाएं और गर्म रखें ।
एक मध्यम आकार के कटोरे में, स्टार्च, नमक और आधी चीनी को मिलाएं और एक साथ मिलाने तक फेंटें ।
बिना रुके 2 मिनट के लिए यॉल्क्स और व्हिस्क डालें ।
मिश्रण मोटी रिबन के साथ पीला पीला होना चाहिए । एक तरफ सेट करें । एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी और दूध के दूसरे आधे हिस्से को मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं । मध्यम आँच पर सेट करें और उबाल लें ।
लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे जर्दी मिश्रण में एक बार में कुछ बड़े चम्मच गर्म दूध डालें । जब दूध का आधा मिश्रण मिल जाए, तो बचे हुए दूध के साथ अंडे के मिश्रण को वापस बर्तन में डालें और मिलाने के लिए फेंटें ।
पैन को धीमी आँच पर लौटाएँ और मिश्रण के गाढ़ा होने पर फेंटते रहें ।
जब तक पेस्ट्री क्रीम चिकनी न हो जाए तब तक गांठ के माध्यम से व्हिस्क करें । जब यह बुलबुला शुरू होता है, तो दो अतिरिक्त मिनट के लिए व्हिस्क करें, फिर गर्मी से हटा दें ।
वेनिला अर्क में व्हिस्क । एक बड़े रबर स्पैटुला के साथ, गर्म, पिघली हुई चॉकलेट में तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए । तैयार शीट पर हलवा को खुरचें और सतह पर प्लास्टिक की एक और परत दबाएं । इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज को ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें ।
ओवन रैक को निम्न मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें जब ओवन तैयार हो जाता है, तो पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन ठंडा पाई खोल और वजन के साथ भरें (मैं इसके लिए सूखे बीन्स का पुन: उपयोग करता हूं), और 15 मिनट के लिए ओवन के सबसे निचले रैक पर सेंकना ।
वेट और लाइनर निकालें, पाई को मोड़ें, और नीचे की पपड़ी के सुनहरे भूरे रंग के होने तक, 10 से 15 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से पाई खोल निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
चिल्ड चॉकलेट पुडिंग को एक बाउल में रखें, यह बहुत सख्त और रबड़ जैसा होगा ।
हलवा को चिकना होने तक फेंटें ।
व्हीप्ड क्रीम का 1/4 जोड़ें, हल्का करने के लिए सरगर्मी करें और पूरी तरह से हलवा में शामिल करें । बाकी क्रीम में मोड़ो, लगभग 2 औंस आरक्षित करें, जिसे आप शीर्ष पर पाइपिंग के लिए उपयोग करेंगे । हल्के हलवे को कूल्ड पाई शेल में खुरचें । पाई के ऊपर बची हुई क्रीम को पाइप करें और माइक्रोप्लेट या पीलर का उपयोग करके, ऊपर से चॉकलेट शेव करें । खाने से पहले 1 घंटे तक चिल करें ।