छोले और सॉसेज के साथ मसालेदार पोर्क स्टू को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 3 घंटे और 20 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $1.64 खर्च करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 378 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रति सेवारत। इस रेसिपी से 723 लोग प्रभावित हुए । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । इसके लिए एकदम सही है सर्दी. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, सॉसेज लिंक, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो चावल और छोले के साथ मसालेदार मूंगफली स्टू, छोले और शकरकंद के साथ पोर्क स्टू, तथा पोर्क विंदालू (मसालेदार गोअनी पोर्क स्टू) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पोर्क शोल्डर के टुकड़ों को जैतून के तेल में ब्राउन करें, नमक छिड़कें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क कंधे
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें । यह सुनिश्चित करने के लिए बैचों में काम करना कि आप पैन को भीड़ न दें, पोर्क कंधे के टुकड़ों को भूरा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क कंधे
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
3
यदि पोर्क के एक हिस्से के लिए एक वसायुक्त पक्ष है, तो वसा को बाहर निकालने में मदद करने के लिए उस तरफ को तवे पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
4
सूअर के मांस के ऊपर थोड़ा नमक छिड़कें क्योंकि यह पकता है । ब्राउन होने के बाद एक बाउल में अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
5
सौते प्याज, गाजर, लहसुन: एक बार जब सूअर का मांस के टुकड़े भूरे हो जाते हैं और पैन से हटा दिए जाते हैं, तो पैन से वसा के एक जोड़े को छोड़कर सभी को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
6
पैन में कटा हुआ प्याज और गाजर जोड़ें । अच्छी तरह से हिलाओ और बर्तन के नीचे से किसी भी बिट्स को परिमार्जन करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं जब तक कि प्याज भूरा न होने लगे ।
स्टू के लिए कैबरनेट सॉविनन, चबलिस और मालबेक बेहतरीन विकल्प हैं । मालबेक और कैबरनेट सॉविनन जैसी फुल-बॉडी रेड वाइन बीफ स्टू के लिए एकदम सही संगत हैं । मछली स्टू शायद एक सफेद शराब के लिए कहता है, जैसे कि चबलिस । रॉडनी स्ट्रॉन्ग नाइट्स वैली एस्टेट कैबरनेट सॉविनन 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।