जापानी समुद्री भोजन रिसोट्टो
जापानी समुद्री भोजन रिसोट्टो सिर्फ हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा जिसे आप ढूंढ रहे थे । यह नुस्खा 6 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 660 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, और 24 ग्राम वसा. के लिए $ 4.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक जापानी मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । नींबू के रस का मिश्रण, कोषेर नमक, नोरी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 40 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 62 का शानदार स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: समुद्री भोजन रिसोट्टो (रिसोट्टो ऐ फ्रूटी डि घोड़ी), समुद्री भोजन के लिए जापानी एग्योक सॉस (मेयोनेज़) , और मशरूम और स्कैलियन के साथ जापानी रिसोट्टो.
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में चिकन स्टॉक गरम करें और गर्म रखें ।
वनस्पति तेल के साथ एक सीधे तरफा पैन को कोट करें और मध्यम गर्मी पर सेट करें ।
अदरक और स्कैलियन व्हाइट डालें और सुगंधित होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
चावल डालें, नमक छिड़कें और चावल को टोस्ट करने के लिए एक या दो मिनट तक पकाएं । खातिरदारी करें और लगभग एक मिनट तक पकाएं ताकि शराब जल जाए ।
चावल में गर्म स्टॉक के कुछ लड्डू डालें, बस ढकने के लिए पर्याप्त है, और लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि चावल स्टॉक को अवशोषित न कर ले ।
स्टॉक के कुछ और लड्डू जोड़ें और दोहराएं । आप इसे 4 से 6 बार करेंगे, जब तक कि सारा स्टॉक अवशोषित न हो जाए और चावल पक न जाए, लेकिन फिर भी इसमें एक अच्छा काट है । पूरी प्रक्रिया में लगभग 20 मिनट लगने चाहिए ।
एक बार चावल पक जाने के बाद, झींगा और एडामे में मिलाएँ और चावल की गर्मी को झींगा को धीरे से पकने दें । एक बार जब झींगा अपारदर्शी हो जाए, तो मिसो पेस्ट में हलचल करें । इस बिंदु से परे, रिसोट्टो को उबलने न दें; अगर यह उबलता है तो मिसो का स्वाद कड़वा होता है । मसाला की जाँच करें और आवश्यकतानुसार नमक को समायोजित करें ।
मिरिन, लेमन जेस्ट और जूस और स्कैलियन ग्रीन्स डालें और धीरे से केकड़े में मोड़ें ।
प्लेट करने के लिए, एक सर्विंग बाउल में एक उदार मात्रा में रिसोट्टो डालें, थोड़ा तिल के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, सोया सॉस का एक छींटा डालें और कुछ नोरी के साथ शीर्ष करें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
रिसोट्टो के लिए चियांटी, वर्डिचियो और ट्रेबियानो बढ़िया विकल्प हैं । इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद मदिरा हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप विटिकियो चियांटी क्लासिको की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![विटिसियो चियांटी क्लासिको]()
विटिसियो चियांटी क्लासिको
इस माणिक लाल चियांटी क्लासिको में नरम फल, अनार और बैंगनी रंग की सुगंध होती है । तालू पर प्रभाव संतोषजनक रूप से मुंह भरने वाला है, अम्लता और शराब के बीच सुखद रूप से संतुलित है, चेरी आफ्टरटेस के साथ । टस्कन क्योर्ड मीट या पोर्क के साथ परोसें ।