डक कॉन्फिट के साथ क्रीमी सॉकरक्राट ग्रैटिन
रेसिपी क्रीमी सॉकरक्राट ग्रैटिन विद डक कॉन्फिट आपके भूमध्यसागरीय लालसा को लगभग संतुष्ट कर सकता है 25 घंटे. एक सेवारत में शामिल हैं 616 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 48 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास मक्खन, जुनिपर बेरीज, सौकरकूट और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह एक किफायती साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बतख विश्वास क्या है, विश्वास बतख, तथा बतख विश्वास.
निर्देश
बीच में रैक के साथ 375 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
ब्रेड क्रम्ब्स के साथ बटर बेकिंग डिश और कोट । उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
मध्यम आँच पर 12 इंच के भारी कड़ाही में मक्खन में बे पत्ती और जुनिपर बेरीज के साथ प्याज को पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 8 से 10 मिनट तक ।
सौकरकूट डालें और पकाएँ, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि गर्म न हो जाए और तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 2 मिनट । बे पत्ती त्यागें।
इस बीच, बतख के पैरों से त्वचा और हड्डियों को हटा दें, त्वचा को सुरक्षित रखें और हड्डियों को त्याग दें । मांस को 1 इंच के टुकड़ों में फाड़ें और सौकरकूट में हिलाएं ।
बेकिंग डिश में स्थानांतरण ।
क्रीम, दूध, अंडे, जायफल, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक साथ फेंटें, फिर सौकरकूट के ऊपर डालें ।
कस्टर्ड सेट होने तक और किनारों को हल्का ब्राउन होने तक, 45 से 50 मिनट तक बेक करें ।
इस बीच, बतख के पैरों से त्वचा और हड्डियों को हटा दें, त्वचा को सुरक्षित रखें और हड्डियों को त्याग दें । मांस को 1 इंच के टुकड़ों में फाड़ें और सौकरकूट में हिलाएं ।
बेकिंग डिश में स्थानांतरण ।
क्रीम, दूध, अंडे, जायफल, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक साथ फेंटें, फिर सौकरकूट के ऊपर डालें ।
कस्टर्ड सेट होने तक और किनारों को हल्का ब्राउन होने तक, 45 से 50 मिनट तक बेक करें । जबकि कस्टर्ड बेक, पतली स्लाइस आरक्षित त्वचा, फिर नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से मौसम । कम गर्मी पर एक सूखी मध्यम नॉनस्टिक कड़ाही में पकाएं, अलग होने के लिए सरगर्मी करें, जब तक कि वसा प्रदान न हो जाए और त्वचा कुरकुरा न हो, 6 से 8 मिनट ।
शीर्ष पर बिखरी हुई कुरकुरी त्वचा के साथ ग्रैटिन परोसें ।
* जुनिपर बेरीज सुपरमार्केट के मसाला अनुभाग में पाए जा सकते हैं । * शाकाहारी विकल्प: सॉकरक्राट ग्रैटिन, बिना डक कॉन्फिट के, साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है ।