डीप-फ्राइड दिमाग
डीप-फ्राइड दिमाग सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह पेस्केटेरियन नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 1.58 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 1572 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 170 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बे पत्ती, डिल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो तला हुआ भेड़ का बच्चा दिमाग, डीप फ्राइड पैन फिश, तथा डीप-फ्राइड कैनोली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उबालने के लिए 2 चौथाई गेलन पानी लाएँ और उसमें लहसुन, पेपरकॉर्न और हर्ब्स डालें । 15 मिनट तक उबालें। फिर धीरे से दिमाग को बर्तन में डालें और 6 मिनट तक उबालें ।
एक स्लेटेड चम्मच से दिमाग निकालें और ठंडा होने दें । जब दिमाग ठंडा और दृढ़ हो जाए, तो लोब को 2 इंच के टुकड़ों में अलग कर लें ।
इस बीच, आटे के साथ 3 कटोरे, दूध के साथ फेंटा हुआ अंडा और ब्रेडक्रंब तैयार करें ।
तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें ।
प्रत्येक मस्तिष्क खंड को आटे में रोल करें, फिर इसे अंडे के मिश्रण में कोट करें, फिर इसे ब्रेडक्रंब में कोट करें । मस्तिष्क को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक डीप-फ्राई करें ।
कागज़ के तौलिये पर छान लें और हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें ।
हरी चटनी बनाने के लिए: जड़ी बूटियों को बारीक काट लें और एंकोवी, लहसुन और केपर्स के साथ मिलाएं ।
पर्याप्त जैतून का तेल जोड़ें ताकि मिश्रण चम्मच योग्य हो लेकिन बहने वाला न हो । काली मिर्च के साथ सीजन ।