दक्षिण पूर्व एशियाई सूई सॉस के साथ ग्रील्ड झींगा और स्कैलियन
यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 85 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा है 71 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रति सेवारत। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. यदि आपके पास वनस्पति तेल, बिना पका हुआ चावल शराब सिरका, अदरक, और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 23 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो दक्षिण पूर्व एशियाई सूई सॉस के साथ ग्रील्ड लॉबस्टर, तीन सूई सॉस के साथ पैन-एशियाई केकड़ा केक, तथा एशियाई चिकन सलाद दो सूई सॉस के साथ लपेटता है समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
छोटे कटोरे में, मछली सॉस, नींबू का रस, और चीनी को एक साथ हिलाएं ।
चीनी को भंग करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं, फिर जलेपीनो के छल्ले में हलचल करें । एक तरफ सेट करें ।
छोटे कटोरे में, सोया सॉस, सिरका, अदरक, और सीताफल को एक साथ हिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें: यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो तल पर वेंट खोलें, फिर हल्का लकड़ी का कोयला । चारकोल की आग मध्यम-गर्म होती है जब आप रैक से 5 इंच ऊपर 4 से 5 सेकंड के लिए अपना हाथ पकड़ सकते हैं । यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो हुड के साथ उच्च पर पहले से गरम बर्नर 10 मिनट बंद हो जाते हैं, फिर मध्यम रूप से उच्च हो जाते हैं ।
इलेक्ट्रिक स्पाइस ग्राइंडर का उपयोग करके, धनिया के बीज को 2 से 3 बार फोड़ें । (वैकल्पिक रूप से, कटिंग बोर्ड पर बीज रखें और कोमल रॉकिंग गति का उपयोग करके छोटे सॉस पैन के साथ हल्के से क्रश करें । ) बड़े कटोरे में, झींगा और स्कैलियन को मिलाएं ।
तेल के साथ बूंदा बांदी और कोट करने के लिए टॉस ।
धनिया, नमक और काली मिर्च छिड़कें और कोट करने के लिए टॉस करें ।
कटार पर झींगा और स्कैलियन थ्रेड करें । ग्रिल करें, एक बार पलटते हुए, जब तक कि बस पक न जाए, लगभग 3 से 4 मिनट प्रति साइड । थाली पर व्यवस्थित करें और सूई सॉस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । कैथी ली गिफोर्ड पिनोट ग्रिगियो द्वारा 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ गिफ्ट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
![GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio]()
GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio
जिफ्ट पिनोट ग्रिगियो जीवंत नाशपाती और उष्णकटिबंधीय फलों के साथ फट जाता है, कुरकुरा अम्लता और एक सुरुचिपूर्ण ढंग से परिष्कृत ताजगी से संतुलित होता है । की विशेषता पके पत्थर फल और खट्टे aromas, इस शराब showcases तरबूज, nectarine और मेयेर नींबू जायके है कि खत्म करने के साथ प्रकाश और ताज़ा.