दाल और केल के साथ पास्ता
दाल और केल के साथ पास्ता सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.69 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 43% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 772 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा प्रत्येक। यदि आपके पास पानी, हरी दाल, संगत: ब्रेड-क्रम्ब टॉपिंग और/या पार्मिगियानो-रेजिगो, और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 25 घंटे. एक चम्मच के साथ 91 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गोभी और दाल, दाल, सॉसेज और केल, तथा बाल्समिक केल और काली दाल.
निर्देश
दाल को पानी में (2 कप) 1/4 चम्मच नमक के साथ 1 - से 1 1/2-क्वार्ट सॉस पैन में डालें, खुला, दाल को मुश्किल से ढकने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी डालें, जब तक कि निविदा न हो लेकिन अलग न हो, 20 से 25 मिनट ।
नमक के साथ गर्मी और मौसम से निकालें ।
जबकि दाल उबालती है, 1/4 कप तेल को 12 इंच के भारी कड़ाही में गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर प्याज को काली मिर्च के साथ भूनें और शेष 1/2 चम्मच नमक, सरगर्मी, 1 मिनट । गर्मी को कम करें और पकाएं, ढकें, कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि प्याज नरम और सुनहरा न हो जाए (खाना पकाने के अंत में अधिक बार हिलाएं), लगभग 20 मिनट ।
ढक्कन हटा दें और आँच को मध्यम कर दें, फिर पकाएँ, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि प्याज सुनहरा भूरा न हो जाए, 5 से 10 मिनट और ।
जबकि प्याज पकता है, काट लें और डंठल से उपजी और केंद्र पसलियों को त्याग दें । उबलते नमकीन पानी के 6 - से 8-क्वार्ट पॉट में केल को पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, केवल निविदा तक, 5 से 8 मिनट तक ।
चिमटे के साथ केल को नाली में स्थानांतरित करें, हल्के से दबाएं । एक उबाल पर पानी के बर्तन रखें, कवर किया ।
मोटे तौर पर केल को काट लें और दाल के साथ प्याज में जोड़ें (दाल-खाना पकाने के तरल सहित), फिर उबाल लें, सरगर्मी, 1 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
पास्ता को केल-कुकिंग लिक्विड में डालें और बिना ढके, अल डेंटे तक उबालें । लगभग 1 कप पास्ता-खाना पकाने के तरल को आरक्षित करें, फिर एक कोलंडर में पास्ता को सूखा दें ।
लगभग 1/3 कप पास्ता-कुकिंग लिक्विड (या पास्ता को नम रखने के लिए पर्याप्त) के साथ दाल के मिश्रण में पास्ता डालें और तेज़ आँच पर, 1 मिनट तक पकाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और शेष 2 बड़े चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी ।
* दाल और प्याज को 5 दिन पहले तक पकाया जा सकता है और ठंडा, खुला, पूरी तरह से ठंडा होने तक, फिर ढक दिया जाता है । कम गर्मी पर गरम करें, आवश्यकतानुसार पानी से पतला करें । * केल को 1 दिन पहले धोया और छंटनी की जा सकती है और एक सील प्लास्टिक बैग में ठंडा किया जा सकता है जो नम कागज तौलिये के साथ पंक्तिबद्ध होता है ।