नींबू और रास्पबेरी मेरिंग्यू टार्ट
नींबू और रास्पबेरी मेरिंग्यू टार्ट एक मिठाई है जो 12 परोसती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 338 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 64 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 18 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 55 मिनट. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, मक्खन, अंडे और 2 अंडे की जर्दी, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: दो के लिए नींबू मेरिंग्यू टार्ट, नींबू मेरिंग्यू टार्ट, तथा रास्पबेरी नींबू मेरिंग्यू कपकेक.
निर्देश
एक प्रोसेसर में मैदा, मक्खन और टीस्पून नमक को बारीक होने तक फेंटें ।
चीनी, नाड़ी जोड़ें, फिर अंडे की जर्दी और 4 चम्मच ठंडे पानी में टिप करें । एक आटा के लिए पल्स, काम की सतह पर बाहर टिप, फिर जल्दी से चिकनी जब तक गूंध । अपनी उंगलियों के साथ पेस्ट्री को टिन में धकेलकर एक 35 एक्स 12 सेमी ढीले-नीचे फ्लुटेड टिन (ऊपर से मापा जाता है) को लाइन करें । सभी तरफ एक ओवरहैंग पिंच करें । 30 मिनट के लिए बेकिंग शीट चिल पर चिल करें ।
200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
बेकिंग चर्मपत्र और बेकिंग बीन्स के साथ टिन को लाइन करें, फिर 15 मिनट के लिए अंधा सेंकना । कागज और बेकिंग बीन्स को बाहर निकालें, फिर 10-15 मिनट तक सुनहरा और रेतीला होने तक बेक करें । ठंडा होने दें । दाँतेदार चाकू का उपयोग करके पक्षों को ट्रिम करें ।
इस बीच, नींबू दही को एक नॉन-स्टिक पैन में डालें, फिर अंडे और यॉल्क्स में फेंटें । धीरे-धीरे एक उबाल में लाएं, लगातार सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण वास्तव में गाढ़ा और गहरा पीला न हो जाए, लगभग 10 मिनट । एक कटोरे में चम्मच, सतह को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और पूरी तरह से ठंडा करें । पेस्ट्री और फिलिंग एक दिन पहले तक बनाई जा सकती है ।
बेस पर 175 ग्राम रसभरी बिखेरें, फिर ठंडा नींबू दही के ऊपर चम्मच रखें । अब मेरिंग्यू बनाएं: एक बड़े, साफ कटोरे में व्हिस्क को सख्त होने तक फेंटें, फिर 2 बैचों में चीनी डालें, हर बार चमकदार, कड़ी चोटियों पर वापस फेंटें । सिरका और कॉर्नफ्लोर में मोड़ो । दही और रसभरी के ऊपर मेरिंग्यू को घुमाएं, फिर 10 मिनट तक बेक करें जब तक कि मेरिंग्यू हल्का सुनहरा न हो जाए । 20 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर एक सर्विंग प्लेट पर टिन से बाहर निकालें । बचे हुए रसभरी को बिखेर दें, फिर आइसिंग शुगर से धूल लें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट टार्ट के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 19 डॉलर है ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "