नींबू शिफॉन केक
लाइम शिफॉन केक वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं। यह लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी 12 लोगों के लिए है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग 70 सेंट है । एक सर्विंग में 374 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 22 ग्राम वसा होती है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में बेकिंग पाउडर, अंडे, कैनोलन तेल और चीनी की आवश्यकता होती है। इस रेसिपी को तैयार करने से लेकर प्लेट तक बनाने में लगभग 2 घंटे का समय लगता है। 15% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन काफी खराब है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: नारियल नींबू शिफॉन केक , नींबू शिफॉन मिठाई , और नींबू शिफॉन पाई ।
निर्देश
अंडों को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। दूसरे कटोरे में, अंडे की जर्दी, पानी, तेल, नीबू का रस, नीबू का छिलका और वेनिला को फेंट लें।
सूखी सामग्री में जोड़ें; अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। दूसरे कटोरे में, अंडे की सफेदी और टैटार की क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ; बैटर में मोड़ो.
बिना ग्रीस किये 10 इंच के बर्तन में धीरे से चम्मच डालें। ट्यूब पैन.
हवा के छिद्रों को हटाने के लिए बैटर को चाकू से काटें।
सबसे निचले ओवन रैक पर 325° पर 45-50 मिनट तक या हल्के से छूने पर केक के फूलने तक बेक करें। पैन को तुरंत पलट दें; पूरी तरह से, लगभग एक घंटे के लिए ठंडा होने दें। पैन के किनारों और केंद्र ट्यूब के चारों ओर चाकू चलाएँ; रद्द करना।
नीबू दही के लिए, मध्यम आंच पर एक छोटे भारी सॉस पैन में, अंडे, चीनी, नीबू का रस, छिलका और नमक को मिश्रित होने तक फेंटें।
मक्खन जोड़ें; लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चम्मच के पिछले हिस्से पर न लग जाए।
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें; 10 मिनट तक ठंडा करें। ढककर ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।
एक छोटे कटोरे में, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ; 1-1/2 कप दही मिलाएं।
केक को क्षैतिज रूप से दो परतों में काटें।
निचली परत को सर्विंग प्लेट पर रखें; बचे हुए दही के साथ फैलाएं. शेष केक परत के साथ शीर्ष; केक के ऊपर और किनारों पर व्हीप्ड क्रीम फैलाएं।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन और मोसेटो डी'एस्टी मिठाई के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी]()
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "