न्यू ऑरलियन्स में Gumbo

न्यू ऑरलियन्स में Gumbo
यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं डेयरी मुक्त आपके नुस्खा बॉक्स के लिए व्यंजनों, न्यू ऑरलियन्स गम्बो एक नुस्खा हो सकता है जिसे आपको कोशिश करनी चाहिए । एक सेवारत में शामिल हैं 434 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. के लिए $ 1.4 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा क्रियोल व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, तेज पत्ते, डिब्बाबंद टमाटर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 43 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 49 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. न्यू ऑरलियन्स "अच्छा" Gumbo, न्यू ऑरलियन्स में Gumbo, तथा Gumbo-लाया" (Gumbo + Jambalaya) स्टू इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
2
काजुन मसाला के साथ चिकन जांघों को रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कैन (3 ऑउंस) टमाटर का पेस्ट1/2 कैन (3 ऑउंस) टमाटर का पेस्ट
पैनसेटा या गुआनशियल, पतले डंडों में कटा हुआ या कटा हुआपैनसेटा या गुआनशियल, पतले डंडों में कटा हुआ या कटा हुआ
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
3
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटीगरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
4
पर सेंकना 400 के लिए 25 मिनट या जब तक एक थर्मामीटर रजिस्टर 16
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
5
कूल चिकन; टुकड़ा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
6
एक डच ओवन में तेल रखें । एक सूखे मापने वाले कप में आटे को हल्का या हल्का चम्मच करें; एक चाकू के साथ स्तर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीजएयर हेड कैंडीज
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
7
पैन में आटा जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी करें । मध्यम आँच पर 35 से 40 मिनट या बहुत भूरा होने तक, एक सपाट तल वाली लकड़ी के चम्मच से लगातार चलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
8
पैन में प्याज, शिमला मिर्च और अजवाइन डालें; 5 मिनट या सब्जियों के नरम होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
9
सॉसेज और अगले 3 सामग्री (टमाटर के माध्यम से) जोड़ें; 2 मिनट पकाएं । धीरे-धीरे शोरबा जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी करें । एक उबाल लाओ। कवर करें, गर्मी कम करें, और 30 मिनट उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
1 छोटा आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकड़ों में कटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
10
चिकन जोड़ें; 5 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
11
लहसुन जोड़ें; 5 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
12
गर्मी से निकालें; Worcestershire सॉस जोड़ें. बे पत्तियों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अचार वाली हरी फलियाँअचार वाली हरी फलियाँ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
13
चावल के ऊपर परोसें; हरे प्याज के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
14
चाहें तो गरमा गरम काली मिर्च की चटनी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित

सामग्री

1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।andouille मांस, बारीकी कटा हुआandouille मांस, बारीकी कटा हुआ2सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस5671 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कमजोर चिकन जांघों (के बारे में , चमड़ीकमजोर चिकन जांघों (के बारे में , चमड़ी23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकाजुन मसालाकाजुन मसाला4111 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।अनसाल्टेड टमाटर diced, undrainedअनसाल्टेड टमाटर diced, undrained1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ2अजवाइन डंठल, कटा हुआअजवाइन डंठल, कटा हुआ1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ1/2 चम्मच लॉरी या अन्य मसाला नमक1/2 चम्मच लॉरी या अन्य मसाला नमक1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो2.25 औंस सभी उद्देश्य आटा (के बारे में2.25 औंस सभी उद्देश्य आटा (के बारे में2लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटी हुई हरी शिमला मिर्चकटी हुई हरी शिमला मिर्च591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ हरा प्याजकटा हुआ हरा प्याज1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआवसा रहित, कम सोडियम चिकन शोरबावसा रहित, कम सोडियम चिकन शोरबा3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ प्याजकटा हुआ प्याज12 चम्मच लहसुन पाउडरWorcestershire सॉसWorcestershire सॉस

अनुशंसित शराब: Albarino, गुलाब शराब, सॉविनन ब्लैंक

काजुन अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । आप कोशिश कर सकते Fableist Albarino. समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
के Fableist Albarino
के Fableist Albarino
नींबू-चूने के मोड़ के साथ उज्ज्वल आड़ू आपको मज़बूत करेंगे, क्योंकि अंगूर आपकी सभी इंद्रियों को घेर लेता है । हनीसकल एक गोल मध्य तालू जोड़ता है, जबकि उज्ज्वल अम्लता शराब की रोशनी रखती है और आराम की प्रशंसा करती है, आराम के लिए एकदम सही है क्योंकि आप आलसी नदी के नीचे तैरते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 43 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर12
पत्रिका
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