पॉपकॉर्न बॉल्स
नुस्खा पॉपकॉर्न गेंदों तैयार है लगभग 35 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त और शाकाहारी अमेरिकी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 325 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 14g वसा की प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 57 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । पॉपकॉर्न गुठली, मक्खन, पॉपकॉर्न नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 11 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना अद्भुत नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं पॉपकॉर्न बॉल: मेपल अखरोट पॉपकॉर्न बॉल्स, पॉपकॉर्न बॉल्स, तथा पॉपकॉर्न बॉल्स.
निर्देश
पॉपकॉर्न और कोको निब को एक बहुत बड़े मिक्सिंग बाउल में मिलाएं । किसी भी अनपेक्षित गुठली को निकालना सुनिश्चित करें ।
कॉर्न सिरप, चीनी, गुड़, पानी, नमक और वेनिला को 3 1/2-क्वार्ट सॉस पैन में मिलाएं और मध्यम गर्मी पर डालें । कवर करें और उबाल लें, लगभग 2 से 3 मिनट ।
एक कैंडी थर्मामीटर पर ढक्कन और क्लिप निकालें । जब तक मिश्रण 250 डिग्री एफ तक नहीं पहुंच जाता तब तक पकाना जारी रखें पैन को गर्मी से हटा दें, कैंडी थर्मामीटर को हटा दें और तुरंत पॉपकॉर्न के ऊपर मिश्रण डालें । पॉपकॉर्न को समान रूप से कोट करने के लिए हिलाओ । लगभग 2 से 3 मिनट तक मिश्रण को सुरक्षित रूप से संभालने तक ठंडा करें ।
एक बड़े आइसक्रीम डिशर का उपयोग करके, पॉपकॉर्न मिश्रण को 3 इंच के राउंड में एक चर्मपत्र पंक्तिबद्ध आधा शीट पैन पर स्कूप करें, आवश्यकतानुसार मक्खन वाले हाथों से चिकना करें । पूरी तरह से ठंडा। प्लास्टिक रैप में व्यक्तिगत रूप से लपेटें या उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में डालें । 2 दिनों तक स्टोर करें ।
एक बड़े, 6-चौथाई गेलन, धातु के मिश्रण के कटोरे में तेल, पॉपकॉर्न और नमक डालें । भारी शुल्क एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और चाकू के साथ शीर्ष में 10 स्लिट्स पोक करें ।
कटोरे को मध्यम आँच पर रखें और कटोरे को पकड़ने के लिए चिमटे का उपयोग करके लगातार हिलाएं । पॉपकॉर्न पॉपिंग खत्म होने तक मिलाते रहें, लगभग 3 मिनट ।
कटोरे को गर्मी से निकालें और ध्यान से पन्नी को हटा दें । किसी भी नमक में हिलाओ जो कटोरे के किनारे पर है । मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाएं । कटोरे को घुमाते हुए पॉपकॉर्न पर धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें ।