पोर्क और जंगली मशरूम डब

पोर्क और जंगली मशरूम डब
नुस्खा सूअर का मांस और जंगली मशरूम डब बनाया जा सकता है लगभग 6 घंटे में. के लिए $ 7.71 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 54% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 778 कैलोरी, 54 ग्राम प्रोटीन, तथा 48 ग्राम वसा प्रत्येक। यह आपके लिए भोजन और शराब द्वारा लाया जाता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज, जैतून का तेल, जैतून का तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 87 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो जबरदस्त है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: सूअर का मांस का डब, जंगली मशरूम मार्सला के साथ पोर्क कटलेट, तथा जंगली मशरूम-भरवां पोर्क रोस्ट.

निर्देश

1
पोर्क को एक बड़े कटोरे में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
2
शराब, प्याज, गाजर, गुलदस्ता गार्नी, मसाला बंडल और जैतून का तेल जोड़ें । रात भर ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garniगुलदस्ता Garni
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
3
अगले दिन, पोर्क को एक कटोरे के ऊपर सेट कोलंडर में डालें । प्याज और गाजर त्यागें। मांस के ऊपर मसाला बंडल निचोड़ें, फिर बंडल को त्याग दें । सूअर का मांस, गुलदस्ता गार्नी और अचार को सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garniगुलदस्ता Garni
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
4
एक कटोरे में, पोर्सिनी को 1 कप गर्म पानी में नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक भिगोएँ । एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
5
सूअर का मांस का आधा हिस्सा कड़ाही में डालें और मध्यम तेज़ आँच पर अच्छी तरह से ब्राउन होने तक पकाएँ; एक प्लेट में निकाल लें । शेष पोर्क के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
6
सभी सूअर का मांस कड़ाही में लौटाएं और आटे के साथ छिड़के । मध्यम आँच पर तब तक हिलाएँ जब तक कि आटा घुल न जाए, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
7
ब्रांडी जोड़ें और ध्यान से इसे एक लंबे मैच के साथ प्रज्वलित करें; कड़ाही को तब तक हिलाएं जब तक कि लपटें मर न जाएं । पोर्क को प्लेट में लौटाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
8
प्याज और गाजर के साथ कड़ाही में शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल जोड़ें । नमक के साथ सीजन और मध्यम कम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि सब्जियां हल्के भूरे रंग की न हों, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
9
पोर्सिनी को भिगोने वाले तरल से उठाएं और उन्हें मोटा-मोटा काट लें; भिगोने वाले तरल को सुरक्षित रखें ।
10
पोर्सिनी को कड़ाही में डालें और हिलाते हुए 3 मिनट तक पकाएँ ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
11
ओवन को 25 तक प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
12
सूअर का मांस त्वचा के साथ एक 4 1/2-चौथाई गेलन तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव के नीचे लाइन, वसा पक्ष नीचे । त्वचा पर सूअर का मांस का 1/3 चम्मच और उसके बाद सब्जी मिश्रण का 1/3 और लहसुन लौंग का 1/3 भाग । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और कुछ जुनिपर बेरीज के साथ छिड़के । इस लेयरिंग को 2 बार और दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीजजुनिपर बेरीज
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
13
मध्यम उच्च गर्मी के लिए कड़ाही लौटें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
14
आरक्षित पोर्सिनी भिगोने वाले तरल में डालो, इससे पहले कि आप तल पर ग्रिट तक पहुंचें ।
15
आरक्षित पोर्क मैरिनेड डालें और कड़ाही के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर उबाल लें । 2 कप तक कम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
16
इस तरल को डब के ऊपर डालें ।
17
आरक्षित गुलदस्ता गार्नी को डब में टक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garniगुलदस्ता Garni
18
मांस को ढकने के लिए पुलाव में पर्याप्त पानी डालें और मध्यम तेज़ आँच पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
19
मांस की सतह पर सीधे चर्मपत्र कागज का एक दौर रखें और ढक्कन के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्नदेश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
20
पुलाव को ओवन में स्थानांतरित करें और मांस के नरम होने तक, लगभग 2 1/2 घंटे तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
21
कमरे के तापमान को ठंडा होने दें । चर्मपत्र कागज, गुलदस्ता गार्नी और जुनिपर बेरी के किसी भी टुकड़े को त्यागें । रात भर डब को फ्रिज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garniगुलदस्ता Garni
जुनिपर बेरीजजुनिपर बेरीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्नदेश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
22
ओवन को 25 तक प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
23
एक बड़े कड़ाही में, झिलमिलाहट तक 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
24
नमक और काली मिर्च के साथ सीप और क्रेमिनी मशरूम और सीजन जोड़ें । कवर करें और मध्यम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि मशरूम नरम न हो जाएं, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
2 से 3 चम्मच समुद्री नमक2 से 3 चम्मच समुद्री नमक
25
ढक्कन हटा दें । खाना बनाना जारी रखें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और मशरूम भूरे रंग के न होने लगें, लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
26
शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और लहसुन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 3 मिनट । कटा हुआ अजमोद में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
27
डब की सतह से वसा को खुरचें और इसे त्याग दें ।
28
मशरूम को डब में मिलाएं और बार-बार हिलाते हुए तेज आंच पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
29
लगभग 1 1/2 घंटे के लिए डब को बेक करें, जब तक कि तरल थोड़ा कम न हो जाए और मांस बहुत कोमल न हो जाए । सिरका में हिलाओ, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए

सामग्री

4झींगा और शिरायुक्तआरक्षित गुलदस्ता गार्नीआरक्षित गुलदस्ता गार्नी6स्प्रिग्सगुलदस्ता गार्नी: अजमोद, अजवायन के फूल और सर्दियों के दिलकश प्लस 2 बे पत्तियों और 1 पत्तेदार अजवाइन शीर्ष, सुतली के साथ बंधेगुलदस्ता गार्नी: अजमोद, अजवायन के फूल और सर्दियों के दिलकश प्लस 2 बे पत्तियों और 1 पत्तेदार अजवाइन शीर्ष, सुतली के साथ बंधे33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकागाजर में काट, 1/2-inch पासागाजर में काट, 1/2-inch पासा1( बैंगन)सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/2 औंस सूखे पोर्सिनी1/2 औंस सूखे पोर्सिनी12 चम्मच लहसुन पाउडरसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा1सिरलहसुन, लौंग में अलग लेकिन छील नहींलहसुन, लौंग में अलग लेकिन छील नहीं4लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ10कुचल जुनिपर बेरीजकुचल जुनिपर बेरीज1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेमसाला बंडल: लैवेंडर फूल, 12 कुचल पेपरकॉर्न और 10 कुचल जुनिपर बेरीज, चीज़क्लोथ में बंधेमसाला बंडल: लैवेंडर फूल, 12 कुचल पेपरकॉर्न और 10 कुचल जुनिपर बेरीज, चीज़क्लोथ में बंधे23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, पतले कटा हुआप्याज, पतले कटा हुआ1( बैंगन)प्याज, पतले कटा हुआप्याज, पतले कटा हुआ6801 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।सीप और क्रेमिनी मशरूम, अगर बड़े हो तो आधासीप और क्रेमिनी मशरूम, अगर बड़े हो तो आधा791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबारीक कटा हुआ अजमोदबारीक कटा हुआ अजमोद1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।वसा की एक पतली परत के साथ ताजा सूअर का मांस त्वचा, 2-बाय-1/2-इंच स्ट्रिप्स में कटौतीवसा की एक पतली परत के साथ ताजा सूअर का मांस त्वचा, 2-बाय-1/2-इंच स्ट्रिप्स में कटौती1किलोग्रामअच्छी तरह से मार्बल्ड बोनलेस पोर्क शोल्डर, 2 1/2-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ (नोट देखें)अच्छी तरह से मार्बल्ड बोनलेस पोर्क शोल्डर, 2 1/2-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ (नोट देखें)1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त4झींगा और शिरायुक्तनमक और ताजा जमीन काली मिर्चनमक और ताजा जमीन काली मिर्च4झींगा और शिरायुक्तपानीपानी7501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोविग्नियरविग्नियर
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार6 एचआरएस
सर्विंग्स4
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
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शाकाहारी सूप व्यंजन अब केवल शाकाहारियों के लिए नहीं हैं
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