पोर्क सॉसेज, नींबू और ऋषि के साथ आर्टिचोक
पोर्क सॉसेज, नींबू और ऋषि के साथ आर्टिचोक एक है लस मुक्त और मौलिक 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.79 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस साइड डिश में है 322 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। इस रेसिपी से 16 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वाइन, पोर्क सॉसेज, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 56 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो पोर्क सॉसेज, नींबू और ऋषि के साथ आर्टिचोक, पोर्क सॉसेज, नींबू और ऋषि के साथ आर्टिचोक, तथा बीन्स और आर्टिचोक के साथ ऋषि भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
सबसे पहले आर्टिचोक को एक स्वादिष्ट शोरबा में भाप देना है ।
एक चौड़े बर्तन में अजमोद, लहसुन, तेज पत्ते, शराब और 1 आधा नींबू डालें ।
2 चौथाई पानी डालें और उबाल लें । नमक और काली मिर्च के साथ शोरबा का मौसम ।
जबकि यह एक उबाल आ रहा है, आर्टिचोक को ठंडे पानी के नीचे धो लें । फिर, एक पारिंग चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक तने के निचले सिरे को ट्रिम करें और नीचे के कोमल, हल्के हरे रंग के मांस को उजागर करने के लिए तने को नीचे की ओर शेव करें । जब तक आप केंद्र में नरम, हल्के हरे पत्तों तक नहीं पहुंच जाते, तब तक बाहरी पंखुड़ियों को स्नैप या काट लें । एक बड़े चाकू के साथ आटिचोक के ऊपर से लगभग 1 इंच का टुकड़ा । बाकी आर्टिचोक तैयार करने के लिए भी ऐसा ही करें ।
आर्टिचोक को उबालने वाले शोरबा में स्लाइड करें । फिर पैन को कवर करें और मध्यम-कम गर्मी पर लगभग 20 मिनट तक उबालें, जब तक कि प्रत्येक आटिचोक के आधार में चाकू डालने पर कोई प्रतिरोध न हो ।
चिमटे के साथ अवैध शिकार तरल से आर्टिचोक निकालें । एक चम्मच का उपयोग करके, ध्यान से प्रत्येक के केंद्र से बालों वाले चोक को बाहर निकालें और त्यागें । कोशिश करें और आटिचोक के हिस्सों को जितना हो सके बरकरार रखें; यह प्रस्तुति के लिए बहुत अच्छा लगता है ।
मध्यम आँच पर एक बड़ी, गहरी कड़ाही डालें और तल को 2-गिनती के तेल से ढक दें । जब तेल गर्म हो जाए, तो सॉसेज डालें और 7 से 10 मिनट तक पकने तक पकाएं । उन्हें पैन से बाहर निकालें और उन्हें अलग सेट करें ।
पैन में तेल की एक बूंदा बांदी डालें ।
ऋषि के पत्ते जोड़ें और उनके स्वाद के साथ तेल को संक्रमित करने के लिए 2 से 3 मिनट पकाएं ।
प्याज़, लहसुन और नींबू के स्लाइस डालें और 2 मिनट पकाएँ । फिर स्टॉक को पैन में डालें, एक उबाल लें और कम और गाढ़ा होने तक उबालें । इमल्सीफाई करने के लिए मक्खन में घुमाएं, और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी करें । आर्टिचोक को पैन में लौटाएं और उन्हें गर्म करने के लिए कुछ मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं । आर्टिचोक को प्लेटों पर बाहर निकालें और सॉसेज के साथ परोसें ।