प्रोसेको बटर सॉस के साथ नमक-बेक्ड सामन

प्रोसेको बटर सॉस के साथ नमक-बेक्ड सामन
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए प्रोसेको बटर सॉस के साथ नमक-बेक्ड सैल्मन आज़माएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 6.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 54 ग्राम प्रोटीन, 31 ग्राम वसा, और कुल का 506 कैलोरी. यदि आपके पास प्रोसेको, स्कैलियन, समुद्री नमक और काली मिर्च, और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 25 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 70 का अच्छा स्कोर%. सौंफ, केपर्स और संतरे के साथ नमक-बेक्ड सामन, टमाटर एओली और आलू के साथ नमक-बेक्ड जंगली सामन, तथा रोमेस्को सॉस के साथ नमक में पके हुए लाल स्नैपर इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
2
चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें । एक बहुत बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी और कोषेर नमक को अच्छी तरह मिला लें । बेकिंग शीट पर, नमक के मिश्रण का हिस्सा एक आयताकार बिस्तर में सामन के टुकड़े से 1 इंच बड़ा और 1 इंच गहरा बनाएं । नमक मिश्रण के केंद्र में सामन सेट करें और इसे समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ अंदर रखें । इसके चारों ओर शेष नमक पैक करें, मछली के खिलाफ नमक दबाएं ताकि यह पालन करे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिककम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्नदेश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
3
सामन को लगभग 50 मिनट तक बेक करें, या मछली के सबसे मोटे हिस्से में नमक क्रस्ट के माध्यम से डाले गए एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को 125 रजिस्टर करें यदि आप एक दुर्लभ लकीर पसंद करते हैं, या अधिक अच्छी तरह से पकी हुई मछली के लिए 130 ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
4
ओवन से सामन निकालें और इसे 15 मिनट तक आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
5
इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में, प्रोसेको और स्कैलियन गोरों को मध्यम उच्च गर्मी पर उबालें जब तक कि तरल 2 बड़े चम्मच तक कम न हो जाए, लगभग 15 मिनट । गर्मी को कम करें और मक्खन में व्हिस्क करें, एक बार में 1 चंक, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अधिक जोड़ने से पहले पूरी तरह से शामिल है; उबालें नहीं । समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ स्कैलियन साग और मौसम में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
साबुत अदरक, कुचला हुआसाबुत अदरक, कुचला हुआ
ProseccoProsecco
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
6
एक दाँतेदार चाकू के पीछे का उपयोग करके, इसे दरार करने के लिए नमक क्रस्ट के किनारे पर दस्तक दें, फिर क्रस्ट को ढीला करने के लिए चाकू ब्लेड डालें; टुकड़ों को सावधानी से उठाएं । 2 बड़े कांटे के साथ, सामन की त्वचा को छीलें और गहरे रंग के मांस को खुरचें । हड्डियों से मछली उठाएं और प्लेटों में स्थानांतरित करें । सामन के ऊपर सॉस डालें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 हरे एम एंड एम3 हरे एम एंड एम
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
Trentadue La Storia Chardonnay
Trentadue La Storia Chardonnay
2014 शारदोन्नय, सोनोमा तट, सेब, सफेद आड़ू और साइट्रस की सुगंध के साथ विविधता के लिए विशिष्ट है । जायफल के कांच की बारीक सुगंध में लंबे समय के साथ, अनानास और पके मेयर नींबू के सुझाव के साथ हल्का टोस्ट और वेनिला खेलने के लिए आता है । मुंह का एहसास स्पष्ट खनिज और फल की शुद्धता के साथ कुरकुरा और संयमित है । अमीर, सुरुचिपूर्ण और खूबसूरती से संतुलित ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 25 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर30
पत्रिका
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