पुस्तक को पकाएं: मटर प्यूरी और हैम के साथ स्कैलप्स
यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 369 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा प्रत्येक। अगर $ 1.52 प्रति सेवारत अपने बजट में गिरता है, किताब पकाना: मटर प्यूरी और हैम के साथ स्कैलप्स एक भयानक हो सकता है लस मुक्त कोशिश करने के लिए नुस्खा । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. यदि आपके पास बेबी मटर, गोताखोर स्कैलप्स, जैतून का तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो कुक द बुक: पोटैटो बेसिल प्यूरी, किताब पकाएं: लहसुन और मेंहदी आलू प्यूरी, तथा पुस्तक को पकाएं: रास्पबेरी प्यूरी के साथ चॉकलेट सूजी का हलवा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सबसे पहले, मटर की प्यूरी बनाएं: मटर को उबलते नमकीन पानी में निविदा तक पकाएं, फिर खाना पकाने के पानी को छान लें, और मटर को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में खाली कर दें ।
एक छोटे पैन में तेल और लहसुन डालें और मुश्किल से एक मिनट के लिए धीरे से सीज़ करने दें जब तक कि लहसुन सिर्फ रंगना शुरू न हो जाए । मटर के साथ ब्लेंडर में जल्दी से डालें ।
मक्खन, पुदीना और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें । एक प्यूरी में ब्लेंड करें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा खाना पकाने के तरल को मिलाकर मोटे ह्यूमस के समान स्थिरता दें । स्वाद और मसाला समायोजित करें; गर्म रखें ।
स्कैलप्स को पकाने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा, नॉनस्टिक फ्राइंग पैन डालें और तेल डालें । हैम को बड़े टुकड़ों में फाड़ें और पैन में जोड़ें, जैसे ही वे कुरकुरा होने लगें, टुकड़ों को तेल में पलट दें —इसमें एक मिनट से भी कम समय लगना चाहिए ।
एक गर्म प्लेट में स्थानांतरण । स्कैलप्स को सीज़न करें, उन्हें पैन में जोड़ें, और लगभग एक मिनट तक पकाएं, जब तक कि नीचे सुनहरा भूरा न हो जाए । उन्हें पलट दें और दूसरी तरफ एक मिनट तक पकाएं ।
स्कैलप्स को तुरंत 4 गर्म प्लेटों में स्थानांतरित करें, प्रत्येक में हैम के कुछ स्क्रैप जोड़ें । स्कैलप्स के बगल में मटर प्यूरी की एक अच्छी गुड़िया रखो, थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी तेल और स्कैलप पैन से रस के साथ बूंदा बांदी करें, और कुछ काली मिर्च पर पीस लें ।