फुल मेडम्स

फुल मेडम्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए फुल मेडम्स को आज़माएं । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 88 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 215 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । मिर्च-काली मिर्च के गुच्छे, नमक, मिस्र के फवा बीन्स, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 72 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो फुल मेडम्स (फवा बीन डिप), तथा डिनर टुनाइट: फुल मेडम्स (मिस्र शैली के नाश्ते की फलियाँ) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
चूंकि बीन्स की गुणवत्ता और उम्र के आधार पर खाना पकाने का समय बदलता रहता है, इसलिए उन्हें पहले से पकाना और परोसने के लिए तैयार होने पर उन्हें गर्म करना अच्छा होता है । एक बड़े सॉस पैन में अनसाल्टेड पानी के एक ताजा हिस्से में सूखा बीन्स को ढक्कन के साथ निविदा तक पकाएं, उन्हें ढकने के लिए पानी डालें, और बीन्स के नरम होने पर नमक डालें । वे 2-2 1/2 घंटे कोमल उबाल लेते हैं । जब फलियाँ नरम हो जाएँ, तो तरल को कम होने दें । एक करछुल या दो फलियों को बाहर निकालना और उन्हें खाना पकाने के कुछ तरल के साथ मैश करना सामान्य है, फिर इसे वापस बीन्स में मिलाएं । यह सॉस को गाढ़ा करने के लिए है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्सबीन्स
सॉससॉस
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
करछुलकरछुल
2
बीन्स को कटे हुए अजमोद के साथ छिड़के हुए सूप के कटोरे में और अरब ब्रेड के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजमोदअजमोद
बीन्सबीन्स
रोटीरोटी
सूपसूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
3
हर किसी के लिए खुद की मदद करने के लिए ड्रेसिंग सामग्री को गोल करें: अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बोतल, चौथाई नींबू, नमक और काली मिर्च, कुचल लहसुन के साथ थोड़ा तश्तरी, एक मिर्च-काली मिर्च के गुच्छे के साथ, और एक जमीन जीरा के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
जमीन जीराजमीन जीरा
लहसुनलहसुन
नींबूनींबू
काली मिर्चकाली मिर्च
मिर्च मिर्चमिर्च मिर्च
4
बीन्स को कांटे से धीरे से कुचलकर खाया जाता है, ताकि वे ड्रेसिंग को सोख लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्सबीन्स
5
वैकल्पिक
6
गार्निश
7
कड़ी उबले अंडे छीलें—1 प्रति व्यक्ति-सेम के साथ कटोरे में काटने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कठोर उबला अंडाकठोर उबला अंडा
बीन्सबीन्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
8
एक कटा हुआ ककड़ी-और-टमाटर का सलाद और पतले कटा हुआ हल्के प्याज या स्कैलियन के साथ सेम शीर्ष । अन्यथा, स्कैलियन और चौथाई टमाटर और खीरे के एक अच्छे गुच्छा को लाठी में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ककड़ीककड़ी
हरा प्याजहरा प्याज
टमाटरटमाटर
प्याजप्याज
बीन्सबीन्स
9
ताहिना क्रीम सॉस के साथ परोसें (पृष्ठ 6
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम सॉसक्रीम सॉस
10
या सलाद (पृष्ठ 67), अचार और कटा हुआ प्याज के साथ 30 मिनट के लिए सिरका में भिगोया जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अचारअचार
सिरकासिरका
प्याजप्याज
11
फुल मेडम्स परोसने का एक और तरीका गार्लिक टोमैटो सॉस में लाद दिया जाता है (देखें पेज 464) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉसटमाटर सॉस
12
सीरिया और लेबनान में, वे दही या फेटा पनीर, जैतून और छोटे खीरे के साथ फुल मेडम खाते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Feta पनीरFeta पनीर
ककड़ीककड़ी
जैतूनजैतून
दहीदही
13
विविधताएं
14
सॉस को गाढ़ा करने का एक पारंपरिक तरीका खाना पकाने की शुरुआत में मुट्ठी भर लाल दाल (1/4 कप) को पानी में फेंकना है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल दाललाल दाल
सॉससॉस
पानीपानी
15
इराक में, छोटे मिस्र के बजाय बड़े भूरे रंग की फलियों का उपयोग बडकिला नामक व्यंजन में किया जाता है, जिसे गली में नाश्ते के लिए भी बेचा जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्सबीन्स
16
क्लाउडिया रोडेन द्वारा मध्य पूर्वी भोजन की नई पुस्तक से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, (सी) 2000, नोपफ
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर29
पत्रिका
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