ब्लैकबेरी बेसिल सॉस के साथ शेफ ताल रोनन की काली मिर्च शॉर्टकेक
अगर $ 1.19 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरावट, ब्लैकबेरी तुलसी सॉस के साथ शेफ ताल रोनन की काली मिर्च शॉर्टकेक एक उत्कृष्ट हो सकती है डेयरी मुक्त कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 317 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रत्येक। नींबू का रस, ब्लैकबेरी, काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. यह नुस्खा 9 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो गिंगर्ड ब्लैकबेरी और ब्लैक प्लम शॉर्टकेक, बाल्समिक और काली मिर्च सिरप के साथ स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक, तथा बाल्समिक और काली मिर्च सिरप के साथ स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में आधा ब्लैकबेरी, नींबू का रस, नमक और तुलसी की टहनी रखें और मध्यम आँच पर उबाल लें । कुक, जामुन को तोड़ने के लिए अक्सर सरगर्मी, लगभग 8 मिनट के लिए, जब तक कि जामुन नरम और टूट न जाएं ।
गर्मी से निकालें और रात भर तक कम से कम 20 मिनट तक खड़े रहने दें ।
तुलसी निकालें और त्यागें, फिर सॉस को ब्लेंडर में डालें । प्यूरी, फिर एगेव अमृत के साथ स्वाद के लिए मीठा करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नींबू का रस जोड़ें । सॉस को एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से सॉस पैन में वापस धकेलें और शेष पूरे ब्लैकबेरी में धीरे से मोड़ें । परोसने के लिए तैयार होने पर, धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि सॉस गर्म न हो जाए और जामुन पिघल न जाएं (यदि जमे हुए का उपयोग कर रहे हैं) । वैकल्पिक रूप से, सॉस को फ्रिज में ढककर ठंडा करें और ठंडा परोसें । काली मिर्च शॉर्टकेक बनाएं: ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । मैदा और बेकिंग पाउडर को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में छान लें, फिर आधा कप चीनी, नमक और काली मिर्च डालें । पृथ्वी के संतुलन को आटे में बिखेरें और, पेस्ट्री कटर, एक कांटा, या—सबसे अच्छा उपकरण—अपने हाथों का उपयोग करके, पृथ्वी के संतुलन को आटे में तब तक काटें जब तक कि सबसे बड़ा हिस्सा बड़े मटर के आकार का न हो जाए । मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं और क्रीमर डालें; अपने हाथों या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, नरम, थोड़ा चिपचिपा आटा बनाने के लिए धीरे से हिलाएं, सावधान रहें कि अधिक काम न करें । आटे को आटे की काम की सतह पर पलट दें और इसे 1 इंच मोटी तक थपथपाएं । बिस्किट कटर का उपयोग करके, आटे को 2-इंच के राउंड में काट लें और तैयार बेकिंग शीट पर 1-इंच अलग रखें । धीरे से स्क्रैप को एक साथ दबाएं और अधिक राउंड काट लें ।
क्रीमर के साथ राउंड के शीर्ष को ब्रश करें और शेष 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ छिड़के ।
ओवन के बीच में सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 12 मिनट तक, पैन को 180 डिग्री आधा घुमाते हुए बेक करें ।
ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालें ।
शॉर्टकेक को गर्म या ठंडा ब्लैकबेरी बेसिल सॉस के साथ परोसें और ऊपर से व्हीप्ड काजू क्रीम डालें ।