मध्यम गर्मी पर 8 चौथाई गेलन डच ओवन में तेल गरम करें जब तक कि झिलमिलाता न हो लेकिन धूम्रपान न करें; प्याज, गाजर, अजवाइन और नमक जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सब्जियां नरम और हल्के भूरे रंग की न हों, 12-15 मिनट । गर्मी को मध्यम-कम करें और लहसुन और जीरा जोड़ें; कुक, लगातार सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 3 मिनट । बीन्स, बीन्स कुकिंग लिक्विड, चिपोटल चिली, अडोबो सॉस और चिकन शोरबा में हिलाओ । गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और उबाल लें, फिर गर्मी को कम करें और उबाल लें, खुला, कभी-कभी सरगर्मी, स्वाद मिश्रण करने के लिए, लगभग 30 minutes.To सूप समाप्त करें: करछुल 1 1/2 कप सेम और 2 कप तरल खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में; चिकनी जब तक प्रक्रिया, और बर्तन पर लौटने । संयुक्त होने तक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च और पानी को एक साथ हिलाएं, फिर धीरे-धीरे सूप में कॉर्नस्टार्च मिश्रण का लगभग आधा भाग हिलाएं; मध्यम आँच पर उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए, पूरी तरह से गाढ़ा होने के लिए । यदि सूप उबलने के बाद भी वांछित से पतला है, तो शेष कॉर्नस्टार्च मिश्रण को फिर से संयोजित करने के लिए हिलाएं और धीरे-धीरे मिश्रण को सूप में हिलाएं, पूरी तरह से गाढ़ा होने के लिए उबाल लें ।