भुना हुआ बेर और नींबू क्रिया जाम
भुना हुआ बेर और नींबू क्रिया जाम एक है लस मुक्त और शाकाहारी मसाला। यह नुस्खा 50 परोसता है और प्रति सेवारत 13 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 45 कैलोरी. 46 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. दानेदार चीनी का मिश्रण, 1 से 2 नींबू का रस, आलूबुखारा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो नींबू क्रिया क्रीम के साथ बेर शर्बत, लेमन वर्बेनन ऑलिव ऑयल मफिन ... , तथा भुना हुआ-नींबू क्रिया के साथ फलों का सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्ट्रिप वर्बेना उपजी से निकलती है और पत्तियों को 1 कप चीनी के साथ एक तंग-सीलिंग कंटेनर में रखती है । स्वाद बढ़ाने के लिए कम से कम रात भर और कई हफ्तों तक बैठने दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और उबलते पानी के डिब्बे तैयार करें । 6 आधा पिंट जार को दस मिनट तक उबालकर स्टरलाइज़ करें । पलकों और अंगूठियों को धोएं और पानी के एक अलग, छोटे सॉस पैन में उबाल लें । गर्मी बंद करें और जार, ढक्कन और छल्ले को गर्म पानी में बैठने दें जब तक आपको उनकी आवश्यकता न हो ।
गड्ढों को हटाते हुए, प्लम को धोएं और क्वार्टर करें । प्लम क्वार्टर को इन्फ्यूज्ड शुगर और वर्बेना के पत्तों के साथ टॉस करें और एक शीट पैन पर एक परत में फैलाएं । रोस्ट, खुला, जब तक कि प्लम नरम न हो जाए और रस छोड़ना शुरू न हो जाए, लगभग 30 मिनट । .
जब प्लम और वर्बेना भूनना समाप्त हो जाए, तो उन्हें नींबू के रस के साथ एक भारी तले वाले सॉस पैन या डच ओवन में रखें । तेज आंच पर उबाल लें । एक छोटे कटोरे में शेष चीनी और पेक्टिन को एक साथ हिलाओ, फिर डच ओवन में मिश्रण को हिलाएं और एक उबाल पर लौटें । तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण कैंडी या इंस्टेंट रीड थर्मामीटर पर 220 डिग्री फारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए ।
गर्मी बंद करें और चम्मच से किसी भी झाग को स्किम करें । तैयार जार में करछुल जाम, सिर अंतरिक्ष के एक चौथाई इंच छोड़ रहा है । एक साफ रसोई या कागज तौलिया और सील के साथ जार के ढक्कन के रिम्स को पोंछें ।
सीलबंद जार को कैनिंग केतली में वापस रखें । जब सभी जार जोड़ दिए जाएं, तो सुनिश्चित करें कि पानी का स्तर जार के ढक्कन को कम से कम एक इंच साफ कर दे ।
यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी जोड़ें, और, उच्च गर्मी पर, पानी को एक उबाल तक वापस लाएं । एक बार जब पानी उबल जाए, तो 10 मिनट के लिए टाइमर सेट करें ।
10 मिनट के बाद, गर्मी बंद करें, और जार को एफ 5 के लिए पानी में बैठने की अनुमति देंअतिरिक्त मिनट । फिर, जार लिफ्टर का उपयोग करके, जार को कूलिंग रैक पर हटा दें ।
एक बार जब जार कमरे के तापमान पर पहुंच जाते हैं, तो छल्ले हटा दें और परीक्षण करें कि सभी ढक्कन ठीक से सील हो गए हैं । यदि किसी ने सील नहीं किया है, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें । सील किए गए जार को सीधे धूप से बाहर ठंडी जगह पर लेबल और स्टोर करें ।