मड पाई II
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए मड पाई II को आज़माएँ। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है । $1.19 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 9% पूरा करती है । एक सर्विंग में 558 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 31 ग्राम वसा होती है। कोको पाउडर, चॉकलेट कुकी क्रम्ब्स, पानी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 26 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 5 घंटे और 45 मिनट लगते हैं। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 38% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत बुरा है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: कद्दू शिफॉन पाई विद ए डबल-चॉकलेट क्रस्ट , इम्पॉसिबल" कोकोनट पाई , और 4 इंग्रीडिएंट चिकन पॉट पाई ।
निर्देश
चॉकलेट वेफर क्रम्ब्स और पिघले हुए मक्खन को मिलाएँ। मिश्रण को 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के निचले हिस्से और किनारों पर आंशिक रूप से दबाएँ।
कैरमेल सॉस बनाने के लिए: एक सॉस पैन में, 1/2 कप चीनी और 3 बड़े चम्मच पानी मिलाएँ। धीमी आँच पर पकाएँ, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। आँच को मध्यम कर दें और चीनी की चाशनी को उबाल लें; इस बिंदु पर हिलाना बंद कर दें। जब चाशनी उबल रही हो, तो चीनी के क्रिस्टल बनने से रोकने के लिए समय-समय पर पैन के किनारों को ब्रश करें - ठंडे पानी के मग में डूबा हुआ एक साफ पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें।
बिना हिलाए तब तक उबालते रहें जब तक कि चाशनी का रंग हल्का एम्बर न हो जाए।
पैन को आंच से उतार लें और उसमें गरम क्रीम मिलाएँ। ज़रूरत पड़ने पर धीमी आंच पर हिलाते रहें, जब तक कि सारा कैरमेल क्रीम में घुल न जाए। 4 बड़े चम्मच मक्खन या मार्जरीन मिलाएँ और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
क्रस्ट के ऊपर गर्म कैरमेल सॉस डालें। जमने तक, लगभग 30 मिनट तक रखें।
एक सॉस पैन में चॉकलेट, कोको, 4 बड़े चम्मच मक्खन और एस्प्रेसो को मिलाएँ। धीमी आँच पर चिकना होने तक हिलाएँ।
3/4 कप चीनी और कॉर्न सिरप डालें; आँच को मध्यम कर दें, और चीनी के घुलने तक हिलाएँ। आँच को तब तक बढ़ाएँ जब तक सॉस में उबाल न आ जाए। मिश्रण के गाढ़ा होने तक बिना हिलाए पकाएँ, 12 से 15 मिनट।
एस्प्रेसो फज सॉस को आंच से उतार लें और कमरे के तापमान तक ठंडा कर लें।
जमे हुए कैरमेल परत पर 1 कप सॉस डालें और क्रस्ट को वापस फ्रीजर में रख दें। बची हुई सॉस को बस इतना गर्म रखें कि वह डालने लायक रहे।
नरम आइसक्रीम को कैरमेल परत पर फैलाएँ। पाई को जमने तक, लगभग 1 घंटे के लिए फ्रीजर में वापस रख दें।
बचे हुए फ़ज सॉस को आइसक्रीम की परत पर डालें; जमने तक, लगभग 2 से 3 घंटे तक जमने दें। स्प्रिंगफ़ॉर्म पैन के चारों ओर लगभग 2 मिनट के लिए गर्म गीला तौलिया लपेटें, फिर पैन के किनारों को हटा दें।