मैक्सिकन हॉट चॉकलेट-घुटा हुआ सूफगनियोट (हनुक्का डोनट्स) मार्शमैलो फिलिंग के साथ
नुस्खा मैक्सिकन हॉट चॉकलेट–घुटा हुआ सूफगनियोट (हनुक्का डोनट्स) मार्शमैलो फिलिंग के साथ आपकी मैक्सिकन लालसा को संतुष्ट कर सकता है 3 घंटे और 30 मिनट. इस होर डी ' ओवरे में है 135 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 35 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 34 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा हनुक्का घटना. सक्रिय खमीर, प्राकृतिक कोको पाउडर, क्रीम चीज़, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अदरक-चूने के दही के साथ सूफगनियोट (हनुक्का डोनट्स) , नमकीन कारमेल के साथ एप्पल साइडर सूफगनियोट (हनुक्का डोनट्स) , तथा नारंगी-कद्दू बटरक्रीम के साथ चाय सूफगनियोट (हनुक्का डोनट्स) .
निर्देश
1
एक बड़े कटोरे में 2 1/2 कप मैदा, दालचीनी और नमक डालें और फेंटें और मिलाएं; एक तरफ रख दें । वनस्पति तेल के साथ एक दूसरे बड़े कटोरे को कोट करें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल
दालचीनी
सभी उद्देश्य आटा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
कटोरा
2
एक मध्यम कटोरे में खमीर और 1 चम्मच चीनी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
खमीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
पानी डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ, और मिश्रण के झाग आने तक, लगभग 5 मिनट तक बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
4
शेष 1/4 कप चीनी, अंडे की जर्दी, दूध, और वेनिला जोड़ें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे की जर्दी
वेनिला
चीनी
दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
5
इस मिश्रण को आरक्षित आटे के मिश्रण में डालें और लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए और एक गेंद बनने लगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
6
आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर स्थानांतरित करें । आटे के ऊपर मक्खन के टुकड़े बिखेरें और तब तक गूंधें जब तक कि मक्खन पूरी तरह से शामिल न हो जाए और आटा चिकना, चमकदार और लोचदार न हो जाए, लगभग 6 से 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
आटा
7
यदि आटा चिपचिपा हो तो आवश्यकतानुसार 1/4 कप अतिरिक्त आटा डालें । आटे को एक बॉल में तैयार करें, इसे तेल वाले कटोरे में रखें, और इसे तेल में कोट करने के लिए पलट दें । कटोरे को प्लास्टिक रैप या नम तौलिये से ढक दें और आटे को आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर उठने दें, लगभग 1 1/2 से 2 घंटे । चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें; एक तरफ सेट करें । आटे को पंच करें, इसे हल्के से फुल्के काम की सतह पर स्थानांतरित करें, और इसे लगभग 1/4 इंच मोटा होने तक रोल करें । 2-1/2 इंच के गोल कटर का उपयोग करके, जितना संभव हो उतने आटे के राउंड को स्टैम्प करें और उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर लगभग 1/4 इंच अलग रखें । आटा स्क्रैप को एक गेंद में इकट्ठा करें और रोल आउट करें और फिर से काट लें । किसी भी शेष आटा स्क्रैप को त्यागें।आटे के गोलों को प्लास्टिक रैप या नम तौलिये से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
सभी उद्देश्य आटा
पंच
रोल
लपेटें
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
बेकिंग शीट
प्लास्टिक की चादर
कटोरा
1
पूरी तरह से चिकनी और संयुक्त होने तक एक रबर स्पैटुला के साथ एक मध्यम कटोरे में सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
कटोरा
1
तेल को डच ओवन या एक बड़े, भारी तले वाले बर्तन में रखें और इसे मध्यम आँच पर तब तक सेट करें जब तक कि कैंडी/वसा थर्मामीटर पर तापमान 365 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुँच जाए । इस बीच, एक दूसरी बेकिंग शीट पर एक वायर रैक फिट करें; एक तरफ सेट करें । जब तेल तैयार हो जाए, तो आटे के 4 गोल डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, आधा पलट कर, लगभग 2 मिनट कुल । (यदि डोनट्स में हवा के बुलबुले दिखाई देते हैं, तो उन्हें एक पारिंग चाकू की नोक से छेद दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी
आटा
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
रसोई थर्मामीटर
डच ओवन
वायर रैक
चाकू
2
रैक के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ डोनट्स निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
3
तेल में 4 और आटा गोल जोड़ें । जबकि ये आटा राउंड फ्राइंग कर रहे हैं, पहले बैच से डोनट लेने के लिए चिमटे का उपयोग करें, नीचे चॉकलेट शीशे का आवरण में डुबोएं, और डोनट को वायर रैक ग्लेज़-साइड अप पर लौटाएं । शेष आटा राउंड को फ्राइंग और ग्लेज़िंग दोहराएं।जब डोनट्स को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो केंद्र में एक जेब बनाने के लिए प्रत्येक के किनारे को पंचर करने के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट शीशा लगाना
आटा
डिप
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वायर रैक
चाकू
चिमटे
4
पाइपिंग बैग की नोक को जेब में रखें और लगभग 1 चम्मच मार्शमैलो फिलिंग को अंदर डालें ।
मैक्सिकन को पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । बुएना विस्टा चेटो बुएना विस्टा पिनोट नोयर 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 39 डॉलर प्रति बोतल है ।