मेपल-ग्लेज़ेड खट्टा क्रीम डोनट्स शक्करयुक्त-अखरोट स्ट्रेसेल के साथ
शक्करयुक्त-अखरोट स्ट्रेसेल के साथ मेपल-घुटा हुआ खट्टा क्रीम डोनट्स सिर्फ सुबह का भोजन हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 366 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 44 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 24 परोसता है । 3 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। अगर आपके हाथ में क्रीम, अखरोट, अंडे का सफेद भाग और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 26 का इतना भयानक चम्मच स्कोर नहीं%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेपल-ग्लेज़ेड खट्टा क्रीम डोनट्स शक्करयुक्त-अखरोट स्ट्रेसेल के साथ, मेपल अखरोट स्ट्रेसेल के साथ खट्टा क्रीम कॉफ़ीकेक, तथा चमकता हुआ खट्टा क्रीम डोनट्स.
निर्देश
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज के साथ लाइन रिमेड बेकिंग शीट ।
अंडे की सफेदी को प्याले में झागदार होने तक, लगभग 1 मिनट तक फेंटें ।
चीनी और दालचीनी में व्हिस्क । नट्स में मोड़ो ।
तैयार शीट पर मिश्रण फैलाएं ।
लगभग 12 मिनट तक सूखने तक बेक करें । धातु स्पैटुला का उपयोग करके, नट्स को तोड़ने के लिए हलचल करें । नट्स और कोटिंग के सूखे और सुनहरे भूरे रंग के होने तक सेंकना जारी रखें, लगभग 10 मिनट; शीट पर ठंडा करें ।
स्ट्रेसेल को काम की सतह पर स्थानांतरित करें । नट्स को छोटे (चावल के आकार) बिट्स में काट लें ।
उथले कटोरे में स्थानांतरण ।
मिश्रण करने के लिए मध्यम कटोरे में पहले 5 सामग्री को फेंट लें । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, चीनी और अंडे को बड़े कटोरे में बहुत गाढ़ा होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें । संतरे के छिलके और वेनिला में मारो । धीरे-धीरे मक्खन में हराया; 2 परिवर्धन में खट्टा क्रीम में हराया । धीरे से 4 परिवर्धन में सूखी सामग्री में मोड़ो (आटा थोड़ा चिपचिपा होगा) । कवर; 1 घंटा अलग रख दें ।
मध्यम कटोरे में पाउडर चीनी और मेपल का अर्क मिलाएं ।
4 बड़े चम्मच क्रीम जोड़ें; चिकना होने तक फेंटें ।
अतिरिक्त क्रीम में व्हिस्क, एक बार में 1 चम्मच, मध्यम-मोटी शीशा बनाने के लिए । कवर करें और 3 घंटे तक खड़े रहें ।
आटे के साथ हल्के से 2 रिमेड बेकिंग शीट छिड़कें । आटे के 1/3 भाग को हल्के फुल्के सतह पर 1/2 - से 2/3-इंच की मोटाई तक दबाएं । 2 1/2-इंच-व्यास गोल कटर का उपयोग करके, आटा राउंड काट लें । आटे की चादरों पर व्यवस्थित करें । 2 और बैचों में शेष आटा के साथ दोहराएं । सभी आटा स्क्रैप इकट्ठा करें । आटा बाहर दबाएं; जब तक सभी आटा का उपयोग नहीं किया जाता है तब तक अधिक आटा गोल काट लें ।
1-इंच-व्यास वाले गोल कटर का उपयोग करके, डोनट्स और डोनट छेद बनाने के लिए प्रत्येक आटा गोल के केंद्र को काट लें ।
पेपर टॉवल की कई परतों के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट ।
1 1/2 इंच की गहराई तक बड़े गहरे स्किलेट में तेल डालें । डीप-फ्राई थर्मामीटर और हीट ऑयल को 365 डिग्री फ़ारेनहाइट से 370 डिग्री फ़ारेनहाइट तक भूनें डोनट के छेद को 2 बैचों में सुनहरा भूरा होने तक, एक बार पलटते हुए, लगभग 2 मिनट तक । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कागज तौलिये में स्थानांतरित करें । डोनट्स, 3 या 4 को एक बार में सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 1 मिनट प्रति साइड भूनें । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, डोनट्स को पेपर टॉवल में स्थानांतरित करें । कूल डोनट्स और डोनट छेद पूरी तरह से ।
एक समय में 1 डोनट के साथ काम करना, 1 तरफ शीशा लगाना, फिर स्ट्रेसेल में चमकता हुआ पक्ष डुबकी । रैक पर डोनट्स, स्ट्रेसेल साइड अप की व्यवस्था करें ।
ग्लेज़ को कम से कम 30 मिनट सेट होने दें । कोट डोनट छेद एक ही शीशे का आवरण के साथ और स्ट्रेसेल में डुबकी ।