मांसहीन एनचिलाडस सिर्फ हो सकता है मैक्सिकन नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 498 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 31 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वेजिटेबल स्टॉक, कॉर्न, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं खट्टा क्रीम मांसहीन एनचिलाडस, मीटलेस ब्लैक बीन एनचिलाडस, तथा शाकाहारी एनचिलाडस: पनीर, मांस रहित, स्वादिष्ट.
निर्देश
1
सॉस बनाने के लिए: तेज आंच पर एक बड़े फ्राई पैन में जैतून का तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
लहसुन और मिर्च डालें और 5 से 7 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें । जीरा में हिलाओ और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
3
टमाटर, नमक, काली मिर्च और शोरबा जोड़ें । लगभग 15 के लिए मध्यम-कम गर्मी पर हिलाओ और पकाना minutes.In एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर, यदि आवश्यक हो तो बैचों में सॉस मिश्रण को एक चिकनी प्यूरी में संसाधित करें । प्यूरी को पैन में लौटाएं और मध्यम आँच पर 5 मिनट के लिए और सेट करें और एक तरफ रख दें । मध्यम गर्मी पर एक बड़े तलना पैन में वनस्पति तेल खाएं । एक बार में, गर्म पैन में टॉर्टिला को नरम होने तक गर्म करें, प्रति पक्ष लगभग 20 सेकंड । हल्के से एक बेकिंग डिश को इतना बड़ा तेल दें कि 8 एनचिलाडस को एक तरफ रख सकें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
4
शकरकंद, बीन्स और कॉर्न को टॉर्टिला के बीच में रखें, फिलिंग को 2 टीबीएस के साथ छिड़कें । पनीर और सॉस के 2 बड़े चम्मच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 छोटे शकरकंद, छिले और कटे हुए
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
टॉपिंग, वैकल्पिक
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
ताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआ
5
टॉर्टिला को रोल करें और इसे डिश में रखें, नीचे की तरफ सीवन करें । तब तक दोहराएं जब तक आप सभी 8 एनचिलाडस का गठन नहीं कर लेते ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
6
एनचिलाडस के शीर्ष पर आरक्षित सॉस को बूंदा बांदी करें और शेष पनीर के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
7
एनचिलाडस को तब तक बेक करें जब तक कि फिलिंग बुदबुदाती न हो और पनीर पिघल कर सुनहरा न हो जाए, लगभग 20 मिनट । 2 प्लेटों में से प्रत्येक में 4 एनचिलाडस को सावधानी से स्थानांतरित करें, और ताजा सीताफल के साथ गार्निश करें और तुरंत परोसें ।
मैक्सिकन को पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । आप क्यूविसन पिनोट नोयर की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।