रैटटौइल तियान 'द फ्रेंच मार्केट कुकबुक' से
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए रैटटौइल तियान को 'द फ्रेंच मार्केट कुकबुक ए ट्राई' से दें । यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, मौलिक, और पूरे 30 नुस्खा 6 और लागत में कार्य करता है $ 1.36 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 200 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और थाइम, प्याज प्रत्येक का मिश्रण उठाएं), ऋषि के पत्ते, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो 'द फ्रेंच मार्केट कुकबुक' से समुद्री शैवाल टार्टारे, मूली-फ्रेंच मार्केट कुकबुक 'से शीर्ष पास्ता, तथा तोरी और खुबानी सोका टार्ट 'द फ्रेंच मार्केट कुकबुक' से समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पकाने की योजना बनाने से एक घंटे पहले, कड़वाहट के किसी भी निशान को हटाने के लिए बैंगन को नमक करें: मैंडोलिन स्लाइसर या बहुत तेज चाकू का उपयोग करके, बैंगन को 1/8-इंच (3 मिमी) राउंड में काट लें ।
उन्हें एक कोलंडर में डालें, 1 चम्मच नमक छिड़कें, और कोट करने के लिए टॉस करें ।
स्लाइस से कुछ नमी निकालने की अनुमति देने के लिए 1 घंटे के लिए आराम दें । एक साफ रसोई तौलिया के साथ पैट सूखी ।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और 1 चम्मच हर्ब्स डी प्रोवेंस के साथ छिड़के ।
तोरी और टमाटर को 1/8-इंच (3 मिमी) राउंड में काटें ।
दो अलग-अलग कटोरे में रखें और प्रत्येक पर 1/2 चम्मच नमक और 1 चम्मच हर्ब्स डी प्रोवेंस छिड़कें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
हल्के से एक 8 10 इंच (20 25 सेमी) कांच या चीनी मिट्टी बेकिंग डिश तेल । कटा हुआ प्याज समान रूप से तल पर बिखेरें ।
1/4 चम्मच नमक और जैतून के तेल का एक स्पर्श छिड़कें ।
पकवान के एक तरफ टमाटर के स्लाइस को ओवरलैप करने की एक पंक्ति व्यवस्थित करें । उन्हें कसकर पैक करें ताकि वे लगभग सीधे हों ।
थोड़ा ऋषि और लहसुन के साथ छिड़के । ओवरलैपिंग बैंगन स्लाइस की एक पंक्ति और फिर तोरी स्लाइस की एक पंक्ति के साथ पालन करें, प्रत्येक को थोड़ा ऋषि और लहसुन के साथ छिड़के । पैटर्न को तब तक दोहराएं जब तक कि आप डिश को भर न दें और सभी सब्जियों का उपयोग कर लें, सब्जियों की पंक्तियों को एक साथ बहुत कसकर पैक करें । यदि आपके पास अंत में शेष सब्जियां हैं, तो उन्हें अपने साथियों के बीच उन पंक्तियों को बाहर निकालने के लिए पर्ची करें जिन्हें इसकी आवश्यकता लगती है ।
3 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी, पन्नी के साथ शिथिल कवर, और 30 मिनट के लिए सेंकना ।
ओवन का तापमान 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) तक बढ़ाएं और 30 मिनट तक बेक करें ।
पन्नी निकालें और तब तक बेक करें जब तक कि सब्जियां नर्म न हो जाएं और सब्जी के स्लाइस की युक्तियां आकर्षक रूप से ब्राउन न हो जाएं, लगभग 30 मिनट ।
गर्म, कमरे के तापमान पर, या ठंडा परोसें ।