लहसुन की चटनी के साथ क्लैम
लहसुन की चटनी के साथ क्लैम सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 20 ग्राम प्रोटीन, 14g वसा की, और कुल का 499 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास लहसुन, खट्टी रोटी, शराब और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बाल्समिक सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्किनी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं क्लैम और गार्लिक बटर सॉस के साथ लिंगुनी, सीप, क्लैम और मसल्स के लिए लहसुन-बटर सॉस, तथा Linguine और Clams में लहसुन, सफेद शराब सॉस.
निर्देश
एक सपाट सतह पर लहसुन रखें । लौंग को अलग करने के लिए प्रत्येक सिर को मजबूती से दबाएं । जड़ के सिरे और ढीले छिलकों को त्यागें; लौंग को छीलें नहीं । थ्रेड लौंग, स्पर्श, पतली धातु की कटार पर ।
एक गैस ग्रिल पर बहुत गर्म अंगारों या उच्च गर्मी के एक ठोस बिस्तर पर बारबेक्यू ग्रिल पर कटार बिछाएं (आप केवल 2 से 3 सेकंड के लिए ग्रिल पर हाथ पकड़ सकते हैं); गैस ग्रिल पर बंद ढक्कन । जब तक लहसुन नरम न हो जाए तब तक आवश्यकतानुसार पलट दें और छिलके जले हुए हों, लगभग 10 मिनट ।
जब छूने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो 3 से 4 मिनट में, लहसुन को कटार से धक्का दें और छिलकों से लौंग निचोड़ें; छिलके त्यागें ।
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, लहसुन, मक्खन, वाइन, शोरबा और सिरका को शुद्ध होने तक घुमाएं ।
5 - से 6-चौथाई गेलन पैन में परिमार्जन करें ।
तेज़ आँच पर उबाल लें (नोट देखें) और लगभग 10 मिनट तक क्लैम के खुलने तक पकाएँ । करछुल क्लैम और शोरबा चौड़े कटोरे में ।
सॉस में डुबाने के लिए ब्रेड के टुकड़ों के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
Chardonnay, Muscadet, और रिस्लीन्ग कर रहे हैं के लिए महान विकल्प Clams. बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । वहीं, 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ यह मैच अच्छा लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।
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मसा Chardonnay वाइन
हमारा 2018 शारदोन्नय कार्नरोस और ओक नॉल में दाख की बारियां से प्राप्त किया गया है । स्टेनलेस स्टील में किण्वित, फिर तटस्थ फ्रेंच ओक में लीज़ पर तीन महीने की उम्र में, शराब महान अम्लता, वजन और मुंह-महसूस दिखाती है । यह 100% शारदोन्नय अम्लता को सामान्य रूप से केवल स्टेनलेस वाइन के लिए आरक्षित दिखाता है । यह एक खूबसूरती से संतुलित Chardonnay.