वेनिला क्रीम से भरे डोनट्स

वेनिला क्रीम से भरे डोनट्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक सुबह भोजन व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए वेनिला क्रीम से भरे डोनट्स को आज़माएं । यह नुस्खा 9 सर्विंग्स बनाता है 652 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । भारी क्रीम, पेस्ट्री क्रीम, कोषेर नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 39 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं वेनिला क्रीम से भरे डोनट्स, वेनिला क्रीम भरा कैबरनेट हॉट चॉकलेट स्नोबॉल डोनट्स, तथा क्रीम से भरे चॉकलेट डोनट्स.

निर्देश

1
आटा हुक के साथ लगे एक स्टैंड मिक्सर में, खमीर और दूध को मिलाएं । थोड़ी देर एक साथ हिलाएं, फिर खमीर को घोलने के लिए लगभग 1 मिनट तक बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
खमीरखमीर
दूधदूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टैंड मिक्सरस्टैंड मिक्सर
2
आटा, 1/3 कप (70 ग्राम) चीनी, नमक और अंडे डालें और धीमी गति से लगभग 1 मिनट तक या आटा एक साथ आने तक मिलाएँ । फिर, अभी भी कम गति पर, आटा को और विकसित करने के लिए 2 से 3 मिनट के लिए मिलाएं । अब, एक बार में मक्खन, कुछ टुकड़े डालना शुरू करें, और 5 से 6 मिनट तक मिश्रण करना जारी रखें, या जब तक मक्खन पूरी तरह से शामिल न हो जाए और आटा नरम और एकजुट न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
चीनीचीनी
अंडाअंडा
नमकनमक
3
कटोरे से आटा निकालें, प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटें, और कम से कम 6 घंटे या 15 घंटे तक सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
कटोराकटोरा
4
एक बेकिंग शीट पर हल्का आटा गूंथ लें । एक अच्छी तरह से काम की सतह पर, आटा को 12 इंच के वर्ग में लगभग 1/2 इंच मोटी रोल करें । 3 1/2-से 4 इंच के गोल बिस्किट कटर का उपयोग करके, 9 डोनट्स काट लें । उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और 2 से 3 घंटे के लिए प्रूफ करने के लिए एक गर्म स्थान पर रखें, या जब तक वे ऊंचाई में लगभग दोगुने न हो जाएं और पाउफी और पिलोवी महसूस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बिस्कुटबिस्कुट
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
नटनट
रोलरोल
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
5
तलने के लिए तैयार होने पर, डोनट्स को कागज़ के तौलिये से पकड़ने के लिए एक ट्रे या बेकिंग शीट को पर्याप्त बड़ा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
कागज तौलिएकागज तौलिए
6
एक बड़े, भारी सॉस पैन में लगभग 3 इंच की गहराई तक तेल डालें और गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें । तेल का परीक्षण करने के लिए, एक चुटकी आटे में फेंक दें । यदि यह संपर्क में आता है, तो तेल तैयार है । (यदि आप थर्मामीटर का उपयोग कर रहे हैं तो यह 350 डिग्री होना चाहिए । ) बैचों में काम करते हुए, डोनट्स को गर्म तेल में रखें, सावधान रहें कि उन्हें भीड़ न दें । पहली तरफ 2 से 3 मिनट तक या ब्राउन होने तक भूनें । फिर धीरे से उन्हें पलटें और 2 से 3 मिनट तक या दूसरी तरफ ब्राउन होने तक भूनें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, डोनट्स को तैयार ट्रे में स्थानांतरित करें और कुछ मिनट के लिए, या संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
सॉस पैनसॉस पैन
7
शेष 1 कप (200 ग्राम) चीनी को एक छोटे कटोरे में रखें । एक बार में, चीनी में गर्म डोनट्स को समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें । जैसा कि प्रत्येक डोनट लेपित है, इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए ट्रे पर लौटा दें । इसमें 30 से 40 मिनट का समय लगेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
8
वेनिला क्रीम भरने के लिए: जबकि डोनट्स पक रहे हैं, भारी क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि यह कड़ी चोटियां न पकड़ ले । एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, इसे पेस्ट्री क्रीम में मोड़ो । आपके पास लगभग 3 कप होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री क्रीमपेस्ट्री क्रीम
क्रीमक्रीम
वेनिलावेनिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुलास्पुतुला
9
जब डोनट्स पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, तो प्रत्येक डोनट के किनारे में एक छेद करें, इसे ऊपर और नीचे के बीच समान दूरी पर रखें । एक छोटे गोल टिप के साथ पेस्ट्री बैग को फिट करें और बैग को भरने के साथ भरें । प्रत्येक डोनट में लगभग 1/3 कप भरना ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री बैगपेस्ट्री बैग
10
तुरंत परोसें।
11
आटा से: बोस्टन के आटे से शानदार व्यंजनों
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
12
क्रिस्टी मैथेसन के साथ जोआन चांग द्वारा बेकरी + कैफे । जोआन चांग द्वारा पाठ कॉपीराइट 2010; केलर + केलर द्वारा 2010 में कॉपीराइट तस्वीरें । क्रॉनिकल बुक्स एलएलसी द्वारा प्रकाशित ।

सामग्री

कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स9
स्वास्थ्य स्कोर7
पत्रिका
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