शकरकंद फलाफेल
शकरकंद फलाफेल एक है लस मुक्त और शाकाहारी 5 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 88 सेंट, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 204 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन, नमक, चने का आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. यह रेसिपी मिडल ईस्टर्न व्यंजनों की खासियत है । यह आपके द्वारा लाया गया है blog.fatfreevegan.com। सभी चीजों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो शकरकंद और बाजरा फलाफेल, बेक्ड शकरकंद फलाफेल, तथा शीघ्र शकरकंद फलाफेल बॉल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
दो बड़े चम्मच गर्म पानी के साथ सन बीज मिलाएं और गाढ़ा करने के लिए अलग सेट करें । एक कांटा के साथ कई बार पियर्स शकरकंद और माइक्रोवेव में कागज तौलिये पर रखें । 2 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें, पलट दें, और फिर एक और 2 मिनट के लिए पकाएं । कोमलता के लिए जाँच करें, और यदि सभी तरह से पकाया नहीं जाता है, तो निविदा तक 30 सेकंड की वृद्धि में पकाना । संभालने में आसान होने तक ठंडा होने के लिए अलग रख दें; एक बड़े कटोरे में छीलें और रखें । ओवन को 400 एफ पर प्रीहीट करें । शकरकंद को मैशर या कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें ।
सन मिश्रण, मसाला (अजमोद सहित), और नींबू का रस जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं ।
बेसन के आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और शकरकंद के मिश्रण में एक बार में थोड़ा सा डालें । अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाओ । बैटर सख्त होना चाहिए; यदि नहीं, तो बेटर के गाढ़ा होने तक एक बार में एक चम्मच बेसन डालें । (यदि घोल सभी आटे में मिश्रण करने के लिए बहुत कठोर है, तो एक बार में एक बड़ा चम्मच पानी डालें । ) एक बेकिंग शीट पर तेल लगाएं या चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट से लाइन करें । बेकिंग शीट पर लगभग 20-22 छोटे टीले बनाने के लिए कुकी स्कूप या गोल चम्मच का उपयोग करें (स्कूप को हर बार पानी में डुबोकर आटा को चिपकने से रोकने में मदद मिलेगी) । गेंदों को लगभग 1/2-इंच मोटी और 1 1/2-इंच चौड़ी समतल करें ।
चाहें तो तिल के बीज छिड़कें।
20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बॉटम्स मध्यम ब्राउन न हो जाएं ।
दही-ताहिनी सॉस के साथ गरमागरम परोसें । ये अच्छी तरह से रहते हैं और माइक्रोवेव में थोड़ी देर गर्म किए जा सकते हैं ।