सईद सिंहपर्णी साग

निर्देश

एक कोलंडर में नाली, फिर खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और अच्छी तरह से नाली, धीरे से अतिरिक्त पानी को दबाएं ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

ग्रीन्स

पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा

(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)

(या तो या नियमित)

उपकरण आप उपयोग करेंगे

सूअर की चर्बी वापस

मध्यम आँच पर 12 इंच के भारी कड़ाही में तेल गरम करें, जब तक कि यह झिलमिलाता न हो जाए, फिर लहसुन और लाल-काली मिर्च के गुच्छे को हिलाते हुए, हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 45 सेकंड तक पकाएँ । गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, फिर साग और समुद्री नमक डालें और तेल के साथ लेपित होने तक और लगभग 4 मिनट तक गर्म करें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा

उपकरण आप उपयोग करेंगे

1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ