सबसे अच्छा चिकन टिक्का मसाला

सबसे अच्छा चिकन टिक्का मसाला
नुस्खा सबसे अच्छा चिकन टिक्का मसलन तैयार है लगभग 5 घंटे में और निश्चित रूप से एक अद्भुत है लस मुक्त और मौलिक भारतीय भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । एक सेवारत में शामिल हैं 1209 कैलोरी, 133 ग्राम प्रोटीन, तथा 57 ग्राम वसा. के लिए $ 4.92 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 59% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । लहसुन, चिकन के टुकड़े, लाल मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो चिकन टिक्का मसाला, चिकन टिक्का मसाला बनाने की विधि, पनीर टिक्का मसाला (संजीव कपूर), पनीर टिक्का मसाला बनाने की विधि, तथा चिकन टिक्का मसाला समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
चिकन के टुकड़ों को मांस के साथ एक कटिंग बोर्ड पर रखें । एक तेज चाकू के साथ 1 इंच के अंतराल पर गहराई से स्कोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
2
एक बड़े रिमेड बेकिंग डिश में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर
3
एक छोटी कटोरी में जीरा, लाल शिमला मिर्च, धनिया, हल्दी और लाल मिर्च मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं । मसाला मिश्रण के 3 बड़े चम्मच सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
हल्दीहल्दी
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
4
शेष 6 बड़े चम्मच मसाला मिश्रण, 8 लौंग लहसुन लहसुन, 2 बड़े चम्मच अदरक, दही, 1/2 कप नींबू का रस और 1/4 कप नमक को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 कप मिरिन या मीठी शराब1 कप मिरिन या मीठी शराब
1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
5
हर सतह को कोट करने के लिए हाथों का उपयोग करके, चिकन के टुकड़ों पर मैरिनेड डालें । शिथिल और सर्द कवर करें । रेफ्रिजरेट करें और कम से कम 4 घंटे और 8 तक मैरीनेट करने दें, कभी-कभी पलटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
6
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में मक्खन या घी गरम करें जब तक कि पिघल और झाग कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
घीघी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
7
प्याज, शेष 4 बड़े चम्मच कसा हुआ लहसुन, और शेष 2 बड़े चम्मच अदरक जोड़ें । कुक, अक्सर सरगर्मी, अंधेरे तक और धब्बों में चार करने के लिए शुरुआत, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 कप मिरिन या मीठी शराब1 कप मिरिन या मीठी शराब
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
8
आरक्षित मसाला मिश्रण डालें और लगभग 30 सेकंड तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ ।
9
टमाटर और आधा सीताफल डालें, चम्मच से पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें । 15 मिनट के लिए सिमर, फिर हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके या बैचों में टेबलटॉप ब्लेंडर में स्थानांतरित करके प्यूरी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
विसर्जन ब्लेंडरविसर्जन ब्लेंडर
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरमपैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
10
क्रीम और शेष चौथाई कप नींबू के रस में हिलाओ । स्वादानुसार नमक डालें, फिर चिकन के पकने तक अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
11
ग्रिल पर पकाने के लिए: चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो कोयले के आधे हिस्से में समान रूप से कोयले को फैलाएं और फैलाएं । जगह में खाना पकाने की जाली सेट करें, गिल को कवर करें और 5 मिनट के लिए पहले से गरम करने की अनुमति दें । ग्रिलिंग ग्रेट को साफ और तेल दें । चिकन से अतिरिक्त मैरिनेड पोंछें और ग्रिल, मांस-साइड-डाउन के गर्म पक्ष पर रखें । 5 से 7 मिनट तक अच्छी तरह से हिलाए बिना ग्रिल करें । चिकन को पलटें और दूसरी तरफ से 4 से 5 मिनट तक पकाएं । (चिकन पूरी तरह से पकाया नहीं जाएगा—यह ठीक है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
आर्बोल काली मिर्चआर्बोल काली मिर्च
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
12
कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट आराम करने की अनुमति दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
13
ब्रॉयलर के नीचे पकाने के लिए: भारी शुल्क एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक ब्रॉयलर पैन को लाइन करें और ब्रॉयलर तत्व से 6 इंच नीचे रैक सेट के साथ ब्रॉयलर को पहले से गरम करें । चिकन से अतिरिक्त मैरिनेड पोंछें और पन्नी-पंक्तिबद्ध पैन पर रखें, मांस की तरफ ऊपर । सतह पर जले और काले होने तक उबालें, लगभग 8 मिनट (चिकन पूरी तरह से पकाया नहीं जाएगा—यह ठीक है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
स्टेक मसाला मिश्रण या नमक और ताजा पिसी काली मिर्चस्टेक मसाला मिश्रण या नमक और ताजा पिसी काली मिर्च
मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरमपैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
14
कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट आराम करने की अनुमति दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
15
एक तेज चाकू का उपयोग करके हड्डी से चिकन निकालें और किसी न किसी काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
16
चिकन चंक्स को सॉस के बर्तन में स्थानांतरित करें । मध्यम आँच पर उबाल आने दें और लगभग 10 मिनट तक चिकन के पकने तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
17
शेष सीताफल के साथ छिड़के, फिर चावल या ग्रील्ड नान के साथ तुरंत परोसें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ
नाननान
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च

सामग्री

4क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेमक्खन या घीमक्खन या घी794हैबेनेरो मिर्चसाबुत छिलके वाले टमाटर, मोटे तौर पर मैश किए हुएसाबुत छिलके वाले टमाटर, मोटे तौर पर मैश किए हुए1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमोटे तौर पर कटा हुआ सीताफल के पत्ते और कोमल तनेमोटे तौर पर कटा हुआ सीताफल के पत्ते और कोमल तने3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेताजा अदरक, एक बॉक्स ग्रेटर के मध्यम छेद पर कसा हुआ, विभाजितताजा अदरक, एक बॉक्स ग्रेटर के मध्यम छेद पर कसा हुआ, विभाजित12लौंगलहसुन, एक बॉक्स पिसाई यंत्र के मध्यम छेद पर कसा हुआ, विभाजितलहसुन, एक बॉक्स पिसाई यंत्र के मध्यम छेद पर कसा हुआ, विभाजित2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेभुना हुआ धनिया बीजभुना हुआ धनिया बीज3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेtoasted जमीन जीराtoasted जमीन जीरा2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेपिसी हुई हल्दीपिसी हुई हल्दी2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो4 से 6 नींबू से ताजा रस, विभाजित4 से 6 नींबू से ताजा रस, विभाजित4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, पतले कटा हुआप्याज, पतले कटा हुआ3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेटोस्टेड पेपरिकाटोस्टेड पेपरिका2किलोग्रामहड्डी में चिकन के टुकड़े (स्तन, पैर, या एक मिश्रण), त्वचा रहितहड्डी में चिकन के टुकड़े (स्तन, पैर, या एक मिश्रण), त्वचा रहित4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही

अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

भारतीय को ग्रुनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ब्रुन्डलमेयर कम्पटलर टेरसेन ग्रुनर वेल्टलाइनर । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 25 डॉलर है ।
Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner
Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner
फूलदार, नाजुक चूना फल, सेब और पाइन सेब जड़ी-बूटियों, मसाले और खमीर के संकेत के साथ, पहले स्वाद में नरम, इसकी जीवंत अम्लता के बावजूद, फिर सीधा, तालू पर ताजा, दुखी फल, खनिज बारीकियों, अच्छी संरचना और संतुलन, मध्यम शरीर और मसालेदार खत्म में ठीक खनिज । स्मोक्ड ट्राउट, हैम, ठंडी सब्जियां, तपस, या जड़ी-बूटियों के साथ ताजा मसालेदार बकरी पनीर जैसे कई शुरुआत करने वालों के लिए एक आदर्श साथी; मछली बारबेक्यू, समुद्री भोजन, या भुना हुआ चिकन के साथ भी बहुत अच्छा है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार5 एचआरएस
सर्विंग्स4
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पत्रिका
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