स्टेक और अंडे बेनेडिक्ट बेर्निस सॉस के साथ

स्टेक और अंडे बेनेडिक्ट बेर्निस सॉस के साथ
स्टेक और अंडे बेनेडिक्ट बेर्निस सॉस के साथ आपके सुबह के भोजन के नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 2.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 22 ग्राम प्रोटीन, 41 ग्राम वसा, और कुल का 534 कैलोरी. वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए वाइन, पानी, चेरिल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा और 10 मिनट. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए चाउ द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्टेक और अंडे बेनेडिक्ट बेर्निस सॉस के साथ, स्टेक और अंडे बेनेडिक्ट के साथ शतावरी सॉस में शतावरी के साथ, तथा स्टेक और अंडे बेनेडिक्ट.

निर्देश

1
बेर्निस सॉस के लिए: एक बड़े सॉस पैन को पानी से भरे रास्ते का एक चौथाई भाग भरें और इसे उच्च गर्मी पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
3
एक मध्यम फ्राइंग पैन में वाइन, सिरका, प्याज़, तारगोन के तने और कुचले हुए पेपरकॉर्न मिलाएं । मध्यम आँच पर उबाल आने दें और केवल 2 बड़े चम्मच, लगभग 5 से 7 मिनट तक कम होने तक पकाएँ । एक छोटे कटोरे में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से सिरका मिश्रण को छान लें, ठोस पदार्थों पर दबाव डालें; ठोस पदार्थों को त्यागें । लगभग 10 मिनट ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
तारगोनतारगोन
शालोटशालोट
सिरकासिरका
शराबशराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनीचलनी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
कटोराकटोरा
1
एक मध्यम भारी तले वाली फ्राइंग पैन (नॉनस्टिक नहीं) को उच्च गर्मी पर बहुत गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, लगभग 3 से 4 मिनट । (यदि पैन बहुत गर्म हो जाता है और धूम्रपान करना शुरू कर देता है, तो इसे थोड़ा ठंडा करने के लिए गर्मी से हटा दें । ) इस बीच, मापा नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ स्टेक का मौसम । जैतून के तेल से दोनों तरफ रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
जैतून का तेलजैतून का तेल
स्टेकस्टेक
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
स्टेक को गर्म पैन में रखें और इसे बिना किसी रुकावट के पकने दें, जब तक कि तल पर एक गहरा क्रस्ट न बन जाए, लगभग 3 से 4 मिनट । चिमटे या एक स्पैटुला का उपयोग करके स्टेक को पलटें और मध्यम दुर्लभ होने तक पकाएं, लगभग 3 से 4 मिनट अधिक । दान की जांच करने के लिए, स्टेक पर प्रेस करने के लिए अपनी उंगली का उपयोग करें: यह किनारों के आसपास दृढ़ होना चाहिए लेकिन फिर भी केंद्र में देना चाहिए । आप इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर का भी उपयोग कर सकते हैं—इसे 125 डिग्री फ़ारेनहाइट से 130 डिग्री फ़ारेनहाइट पढ़ना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रस्टक्रस्ट
स्टेकस्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
स्पुतुलास्पुतुला
चिमटेचिमटे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
स्टेक को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और अंडे का शिकार करते समय इसे आराम दें । पके हुए अंडों के लिए: उच्च गर्मी पर एक मध्यम बर्तन में मापा पानी को उबाल लें (पानी कम से कम 2 इंच गहरा होना चाहिए) । पानी को नंगे उबाल पर रखने के लिए गर्मी को कम करें । सिरका में हिलाओ।एक छोटे कप या रमीकिन में 1 अंडा तोड़ें । धीरे से अंडे को उबालने वाले पानी में स्लाइड करें । शेष 3 अंडों के साथ दोहराएं, सुनिश्चित करें कि उन्हें पानी में समान रूप से जगह दें । गोरों के बस सेट होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं । एक स्लेटेड चम्मच से अंडों को पानी से बाहर निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पका हुआ अंडापका हुआ अंडा
सिरकासिरका
स्टेकस्टेक
पानीपानी
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
पॉटपॉट
4
रखने के लिए एक कटोरी गर्म पानी में रखें warm.To इकट्ठा:अंग्रेजी मफिन को विभाजित और टोस्ट करें । मक्खन की एक पतली परत के साथ मफिन के कटे हुए किनारों को कोट करें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, और सेवारत प्लेटों पर रखें । स्टेक को पतला काट लें और इसे मफिन हिस्सों के बीच विभाजित करें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, अंडे को गर्म पानी से हटा दें । एक कागज तौलिया या रसोई तौलिया के साथ चम्मच के नीचे से किसी भी अतिरिक्त पानी को दाग दें और अंडे को स्टेक पर स्लाइड करें । वांछित मात्रा में बेर्निस सॉस के साथ अंडे को शीर्ष करें (आपके पास किनारे पर परोसने के लिए कुछ बचा हो सकता है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंग्रेजी मफिनअंग्रेजी मफिन
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
मक्खनमक्खन
सॉससॉस
स्टेकस्टेक
टोस्टटोस्ट
पानीपानी
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिएरसोई तौलिए
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
कागज तौलिएकागज तौलिए
कटोराकटोरा
5
तुरंत परोसें।

सामग्री

4झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च6साबुत काली मिर्च, कुचली हुईसाबुत काली मिर्च, कुचली हुई2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेबारीक कटा हुआ ताजा चेरिल (वैकल्पिक)बारीक कटा हुआ ताजा चेरिल (वैकल्पिक)791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब3largesअंडे की जर्दीअंडे की जर्दी4largesक्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)2अंग्रेजी muffinsअंग्रेजी muffins4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबारीक कटा हुआ प्याज़ (लगभग 1 मध्यम प्याज़ से)बारीक कटा हुआ प्याज़ (लगभग 1 मध्यम प्याज़ से)2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।(1-1/4 - से 1-1 / 2-इंच मोटी) न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक (लगभग , लगभग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया गया(1-1/4 - से 1-1 / 2-इंच मोटी) न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक (लगभग , लगभग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया गया12 चम्मच लहसुन पाउडरताजा तारगोन स्प्रिंग्स, पत्तियों को हटा दिया और बारीक कटा हुआ (के बारे में , उपजी आरक्षितताजा तारगोन स्प्रिंग्स, पत्तियों को हटा दिया और बारीक कटा हुआ (के बारे में , उपजी आरक्षित83 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअनसाल्टेड मक्खन (1 छड़ी), पिघला हुआअनसाल्टेड मक्खन (1 छड़ी), पिघला हुआ2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआकप पानीकप पानी4हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसफेद शराब सिरकासफेद शराब सिरका

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है रेमंड आर कलेक्शन मर्लोट । इसमें 4.1 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 12 डॉलर है ।
रेमंड आर संग्रह Merlot
रेमंड आर संग्रह Merlot
मर्लोट मुंह को चिकनी चेरी, रास्पबेरी और बेर के स्वाद के साथ-साथ टोस्टी वेनिला फिनिश में पृथ्वी और मसाले के संकेत से भर देता है । एसिड और टैनिन के अच्छे संतुलन के साथ पूर्ण शरीर वाला, फिर भी स्वीकार्य । ग्रिल्ड सैल्मन, पोर्क टेंडरलॉइन, बारबेक्यू चिकन और पसलियों से लेकर थाई रेड करी या मोरक्कन टैगाइन तक किसी भी चीज़ के साथ पेयर करें ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 10 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर16
पत्रिका
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