स्ट्रॉबेरी चॉकलेट चिप आइसक्रीम
स्ट्रॉबेरी चॉकलेट चिप आइसक्रीम सिर्फ मिठाई आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1114 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 72 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा मातृ दिवस घटना. नींबू का रस, वैनिलन का अर्क, भारी व्हिपिंग क्रीम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 12 घंटे और 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 56 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो स्ट्रॉबेरी चीज़केक आइसक्रीम, पैलियो स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम, तथा स्ट्रॉबेरी कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्ट्रॉबेरी, 1/4 कप चीनी और नींबू के रस को एक फूड प्रोसेसर में तब तक ब्लेंड करें जब तक कि स्ट्रॉबेरी दरदरा न हो जाए ।
मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और ठंडा होने तक, लगभग 1 घंटे तक ठंडा करें ।
एक सॉस पैन में 1 कप भारी क्रीम, दूध और 3/4 कप चीनी को मध्यम-धीमी आंच पर गर्म होने तक गर्म करें और चीनी घुल जाए, लगभग 5 मिनट; गर्मी से निकालें, कवर करें, और क्रीम मिश्रण को 30 मिनट तक ठंडा होने दें ।
एक कटोरे में एक साथ अंडे की जर्दी । धीरे-धीरे गर्म क्रीम मिश्रण को अंडे की जर्दी में डालें, लगातार फुसफुसाते हुए ।
गर्म अंडे के मिश्रण को वापस सॉस पैन में स्थानांतरित करें ।
मध्यम आँच पर अंडे की जर्दी का मिश्रण गरम करें, सॉस पैन के तल को लगातार हिलाते और खुरचते रहें, जब तक कि कस्टर्ड एक स्पैटुला के पिछले हिस्से को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
शेष 1 कप भारी क्रीम को एक बड़े कटोरे में डालें और कटोरे के ऊपर एक छलनी सेट करें । धीरे-धीरे झरनी के माध्यम से कस्टर्ड डालना और हलचल ।
वेनिला अर्क और नमक जोड़ें । कस्टर्ड में ठंडा स्ट्रॉबेरी मिश्रण और चॉकलेट चिप्स हिलाओ ।
एक बड़े कटोरे में बर्फ के टुकड़े रखें और पानी डालें; हलचल ।
स्ट्रॉबेरी-चॉकलेट मिश्रण के कटोरे को बर्फ के स्नान में रखें और मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, कभी-कभी लगभग 10 मिनट तक हिलाएं; बर्फ के स्नान से कटोरा निकालें और प्लास्टिक की चादर से ढक दें । अच्छी तरह से ठंडा होने तक, 8 घंटे से रात भर तक रेफ्रिजरेट करें ।
एक आइसक्रीम निर्माता में ठंडा मिश्रण डालो और निर्माता के निर्देशों के अनुसार फ्रीज करें जब तक कि यह "नरम-सेवा" स्थिरता तक न पहुंच जाए ।
आइसक्रीम को एक ढक्कन वाले कंटेनर में स्थानांतरित करें । प्लास्टिक रैप और सील के साथ कवर सतह । सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आइसक्रीम को फ्रीजर में कम से कम 2 घंटे या रात भर पकाना चाहिए ।