सेम और होमिनी के साथ पोर्क मिर्च की आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 461 कैलोरी, 50 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 2.84 प्रति सेवारत. यह एक किफायती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है सुपर बाउल. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चिकन स्टॉक, पोर्क शोल्डर, चिपोटल चाइल्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । एक चम्मच के साथ 77 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बीन्स के साथ होमिनी मिर्च, पोर्क और होमिनी मिर्च, तथा होमिनी के साथ चिकन मिर्च.
निर्देश
1
एक प्रेशर कुकर में बीन्स और 4 कप पानी डालें । ढक्कन बंद करें और उच्च गर्मी पर उच्च दबाव में लाएं । दबाव बनाए रखने और 5 मिनट तक पकाने के लिए गर्मी को कम या पर्याप्त करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
10 लहसुन की कलियाँ, साबुत
2
गर्मी से निकालें; 10 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर ध्यान से भाप वाल्व और नाली को छोड़ दें । बीन्स को हार्ड कोर के साथ मुश्किल से निविदा होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
3
इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, गुआजिलो और चिपोटल बवासीर को 4 कप बहुत गर्म पानी में नरम होने तक, 15 मिनट तक भिगो दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
Guajillo काली मिर्च
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
4
नाली, तरल के 1/4 कप आरक्षित।
5
बवासीर और आरक्षित तरल को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और लहसुन, प्याज, जीरा, अजवायन और धनिया डालें । काफी चिकना होने तक ब्लेंड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1 कप कटा हुआ लहसुन
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
6
टमाटर और उनके रस और प्यूरी को चिकना होने तक डालें । एक अच्छी छलनी के माध्यम से एक कटोरे में तनाव, ठोस पर जोर से दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
7
प्रेशर कुकर को पोंछ लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
10 लहसुन की कलियाँ, साबुत
8
जैतून का तेल डालें और झिलमिलाहट तक गर्म करें । पोर्क को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और इसका आधा हिस्सा बर्तन में डालें । लगभग 10 मिनट तक ब्राउन होने तक मध्यम तेज़ आँच पर पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मांस को एक प्लेट में स्थानांतरित करें । शेष मांस को भूरा करें । सभी मांस को बर्तन में लौटा दें और टमाटर प्यूरी, स्टॉक, बे पत्तियों और सूखा सेम जोड़ें । ढक्कन बंद करें और उच्च गर्मी पर उच्च दबाव में लाएं । उच्च दबाव बनाए रखने और 30 मिनट तक पकाने के लिए गर्मी को कम या पर्याप्त करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
2 1/2 कप केफालोतिरी या कसेरी, कसा हुआ
सूअर की चर्बी वापस
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
टॉपिंग, वैकल्पिक
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
9
प्रेशर कुकर को गर्मी से निकालें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर भाप वाल्व को सावधानी से छोड़ दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
10 लहसुन की कलियाँ, साबुत
10
होमिनी डालें और बिना ढके मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ । बे पत्तियों को त्यागें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और चावल, खट्टा क्रीम, सीताफल और पनीर के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
सूअर की चर्बी वापस
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ
1 इंच के क्यूब्स में काटें
Hominy
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
मिर्च के लिए कावा, ग्रेनाचे और शिराज मेरी सबसे बड़ी पसंद हैं । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है संग्रे डे टोरो कावा । इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।