सैल्मन रिलेट
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए सैल्मन रिललेट को आज़माएं । के लिए $ 1.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 296 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। 29 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पेरनोड, छिछले, काली मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं डिल और ओल्ड बे के साथ सैल्मन बर्गर (और जंगली पकड़े गए सामन का एक साल का मूल्य जीतें!), बेउरे रूज और स्मोक्ड-सैल्मन-भरवां बेक्ड आलू के साथ सामन, तथा पैन सियर हनी ग्लेज्ड सैल्मन ब्राउन बटर लाइम सॉस के साथ – सबसे अच्छा सामन जो मैंने कभी खाया है.
निर्देश
सामन को उथले बेकिंग डिश में रखें ।
1 बड़ा चम्मच पेरनोड, 1 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के । मछली को पलट दें और दूसरी तरफ दोहराएं । बेकिंग शीट को ढककर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ।
पानी के साथ एक स्टीमर के नीचे भरें और एक उबाल लाने के लिए ।
सामन को स्टीमर, कवर और भाप में मध्यम दुर्लभ, लगभग 5 मिनट तक रखें ।
सामन निकालें और एक प्लेट पर आराम करें ।
मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन रखें । जब मक्खन पिघल जाए, तो प्याज़ और 1/4 छोटा चम्मच नमक डालें और नरम होने तक, 5 मिनट तक भूनें ।
एक छोटे कटोरे में, 7 बड़े चम्मच मक्खन को चिकना और मलाईदार होने तक फेंटें । क्रीम फ्रैच में हिलाओ।
पके हुए सामन को एक बड़े कटोरे में रखें और इसे कांटे से हल्के से तोड़ लें ।
स्मोक्ड सैल्मन, प्याज़, नींबू का रस, जैतून का तेल, अंडे की जर्दी, 1/4 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
चिकना होने तक मक्खन में हिलाओ ।
मिश्रण को 2 गिलास सर्विंग बाउल में रखें । एक घंटे के लिए ढककर ठंडा करें ।
मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में शेष 1 स्टिक मक्खन को पिघलाकर स्पष्ट मक्खन बनाएं, यह सुनिश्चित करें कि इसे भूरा न होने दें । आँच उतारें और 5 मिनट आराम करें । सफेद फोम को हटाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें जो शीर्ष पर एकत्र किया जाएगा । स्पष्ट पीले तरल को सावधानी से डालें, और तल पर ठोस छोड़ दें ।
रेफ्रिजरेटर से रिललेट्स लें और सील करने के लिए रिललेट्स के ऊपर स्पष्ट मक्खन की 1/4 इंच की परत डालें । कटोरे को ढक दें और एक सप्ताह तक ठंडा करें । परोसने के लिए, बैगूएट के टुकड़ों पर फैलाएं और चिव्स छिड़कें ।