Crostata के साथ सूखे खुबानी और Taleggio
सूखे खुबानी और टैलेगियो के साथ क्रोस्टाटा को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 1 घंटा 28 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 439 कैलोरी, 11g प्रोटीन की, तथा 21g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.36 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । अगर आपके हाथ में समुद्री नमक, नींबू का रस, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 30 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो Marsalan और सूखे अंजीर Crostata, सूखे फल और अखरोट Crostata, तथा काले, सेब और सूखे खुबानी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, नमक और चीनी जोड़ें और गठबंधन करने के लिए नाड़ी ।
मक्खन और नाड़ी जोड़ें जब तक मक्खन बारीक कटा हुआ न हो और मिश्रण मोटे भोजन जैसा दिखता है ।
मस्कारपोन चीज़ और नींबू का रस डालें और कुछ बार पल्स करें ।
बर्फ का पानी डालें और मशीन को तब तक चलाएं जब तक कि मिश्रण नम और कुरकुरे न हो जाए, लेकिन एक गेंद न बने । नहीं overmix. आटे को प्लास्टिक रैप की शीट पर पलट दें । 30 मिनट के लिए डिस्क, कवर और रेफ्रिजरेट में दबाएं ।
भरने के लिए: ओवन के निचले तीसरे भाग में एक ओवन रैक रखें । ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें एक मध्यम कटोरे में, खुबानी, अखरोट, नींबू उत्तेजकता, दालचीनी और समुद्री नमक मिलाएं ।
शहद डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री लेपित न हो जाएं । पनीर के 2/3 में हिलाओ ।
चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े को 12 से 17 इंच की बेकिंग शीट के अंदर फिट करने के लिए काटें और इसे काम की सतह पर रखें ।
चर्मपत्र कागज पर ठंडा आटा रखो ।
आटा को 11 इंच के सर्कल में रोल करें, लगभग 1/4-इंच मोटी । चर्मपत्र कागज को उठाएं और इसे बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
आटा के केंद्र में खुबानी भरने को समान रूप से फैलाएं, 2 इंच की सीमा छोड़कर । 8 इंच का गोल बनाने के लिए आटा बॉर्डर को फिलिंग के ऊपर मोड़ें । पेस्ट्री के किनारे को प्लीट करें और आटे में किसी भी दरार को सील करने के लिए चुटकी लें । शेष पनीर को भरने के ऊपर व्यवस्थित करें ।
पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, पीटा अंडे के साथ क्रस्ट को ब्रश करें ।
लगभग 15 से 18 मिनट तक क्रस्ट सुनहरा होने तक बेक करें । क्रोस्टाटा को पन्नी के एक टुकड़े के साथ शिथिल रूप से कवर करें और क्रस्ट सुनहरा होने तक पकाएं और पनीर पिघल गया है, एक और 12 से 15 मिनट ।
क्रोस्टाटा को ओवन से कटिंग बोर्ड तक निकालें और उजागर करें । 10 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर स्लाइस में काटें और एक सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें ।