मैक्सिकन पिज़्ज़ा
मैक्सिकन पिज़्ज़ान एक मुख्य व्यंजन है जो 8 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 306 कैलोरी , 23 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा होती है। $1.66 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 16% पूरा करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी के लिए सक्रिय खमीर, काली बीन्स, मिर्च और जलापेनो मिर्च की आवश्यकता होती है। बहुत से लोगों को यह मैक्सिकन डिश पसंद नहीं आई। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 66% का बहुत अच्छा स्पूनकुलर स्कोर मिलता है। इसी तरह की रेसिपी के लिए मैक्सिकन फिएस्टा सलाद पिज्जा , ऑथेंटिक मैक्सिकन वेडिंग कुकीज़ और ब्लास्ट ऑफ़ कलर मैक्सिकन स्टफ्ड बेल पेपर्स आज़माएँ।
निर्देश
एक कटोरे में 1/2 कप आटा, कॉर्नमील, यीस्ट, नमक और चीनी मिलाएँ। एक सॉस पैन में पानी, दूध और तेल को 120°-130° तक गर्म करें।
सूखी सामग्री में मिलाएँ; चिकना होने तक फेंटें। नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में बचा हुआ आटा मिलाएँ। आटे से ढकी सतह पर पलटें; चिकना और लचीला होने तक गूंधें, लगभग 6-8 मिनट।
कुकिंग स्प्रे से कोट किए गए बाउल में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से कोट करें। ढककर गरम जगह पर रखें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
आटे को दबाएँ। आटे से ढकी सतह पर, आटे को 13 इंच के गोले में बेल लें।
कुकिंग स्प्रे से लेपित 14 इंच के पिज़्ज़ा पैन में डालें; किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएँ। आटे में काँटे से कई बार छेद करें।
400° पर 8-10 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक बेक करें।
क्रस्ट पर साल्सा फैलाएं। ऊपर से बीन्स, चिकन, प्याज़, मिर्च, चीज़, टमाटर, जलापेनो और धनिया डालें।
12-15 मिनट तक पकाएँ या जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।