स्तरित मोका चीज़केक
लेयर्ड मोका चीज़केक शायद वही मिठाई हो जिसकी आपको तलाश है। यह रेसिपी 16 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 613 कैलोरी , 9 ग्राम प्रोटीन और 39 ग्राम वसा होती है। $2.0 प्रति सर्विंग की कीमत पर, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 9% पूरा करती है । 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। बनाने से लेकर परोसने तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट लगते हैं। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी के लिए पानी, सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स, मैदा और पिसी हुई दालचीनी की ज़रूरत होती है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 25% का खराब स्पूनऐकुलर स्कोर मिलता है। ऐसी ही रेसिपी के लिए लेयर्ड एवोकाडो डिप , लेयर्ड बेक्ड एगप्लांट परमेसन और लेयर्ड चिकन सलाद विद कूसकूस ट्राई करें।
निर्देश
9 इंच के ग्रीस लगे स्प्रिंगफॉर्म पैन को दुगुनी मोटाई वाली भारी पन्नी (लगभग 18 इंच वर्गाकार) पर रखें। पन्नी को पैन के चारों ओर अच्छी तरह लपेट दें।
एक छोटे कटोरे में कुकी क्रम्ब्स और मक्खन मिलाएँ; तैयार पैन के तले पर दबाएँ। एक दूसरे कटोरे में कॉफ़ी के दाने, गर्म पानी और दालचीनी मिलाएँ; एक तरफ रख दें।
एक बड़े कटोरे में क्रीम चीज़, चीनी, आटा और वेनिला को चिकना होने तक फेंटें।
अंडे डालें; धीमी गति पर तब तक फेंटें जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए।
बैटर को आधा-आधा बाँट लें। एक भाग में पिघली हुई चॉकलेट मिलाएँ; क्रस्ट पर डालें। बचे हुए बैटर में कॉफ़ी का मिश्रण मिलाएँ; चॉकलेट की परत पर चम्मच से डालें।
स्प्रिंगफॉर्म पैन को एक बड़े बेकिंग पैन में रखें; बड़े पैन में 1 इंच गर्म पानी डालें।
325° पर 60-65 मिनट तक या बीच के हिस्से के जमने और ऊपरी भाग के फीका दिखने तक बेक करें।
स्प्रिंगफॉर्म पैन को पानी से निकालें; फ़ॉइल हटाएँ। चीज़केक को वायर रैक पर 10 मिनट तक ठंडा होने दें; चाकू से पैन के किनारों को ढीला करें। 1 घंटे और ठंडा होने दें। रात भर फ्रिज में रखें।
पैन से किनारा हटाएँ। ग्लेज़ के लिए, माइक्रोवेव में चॉकलेट चिप्स और मक्खन पिघलाएँ; चिकना होने तक हिलाएँ।
इसे चीज़केक पर फैलाएँ। चाहें तो ऊपर से कॉफ़ी बीन्स डालें।