90 मिनट तुर्की
90 मिनट तुर्की एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक होर d ' oeuvre. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 16 ग्राम प्रोटीन, 4g वसा की, और कुल का 111 कैलोरी. यह नुस्खा 54 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 65 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । टर्की, पिसी हुई काली मिर्च, बर्फ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 13 घंटे और 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो 30 मिनट टर्की मिर्च, 25 मिनट टर्की मिर्च, तथा 20 मिनट की टर्की मिर्च समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: एक 10-पाउंड बैग सेल्फ-लाइटिंग चारकोल, 1 नया स्टील ट्रैश कैन, एक 2-टू-3-फुट मेटल स्टैक या मेटल स्पिट, 1 रोल हैवी-ड्यूटी एल्युमिनियम फॉयल
टर्की को नमकीन बनाने के लिए, कूड़ेदान को फूड-ग्रेड क्लीनर से अच्छी तरह साफ करें । सूखा। फिर 3 गैलन पानी, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी और टर्की जोड़ें। अंत में, नींबू को नमकीन पानी में निचोड़ें ।
कुछ बर्फ जोड़ें और टर्की को 12 से 24 घंटे के लिए नमकीन बनाने की अनुमति दें, तापमान को 40 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे रखने के लिए प्रक्रिया के दौरान फिर से टुकड़े करना ।
पक्षी को पकाने के लिए, नमकीन पानी से निकालें और तौलिये से सुखाएं । या, गैर-नमकीन विकल्प के लिए, पक्षी को पैकेज से हटा दें, तौलिये से सुखाएं, और पक्षी के बाहरी हिस्से में नमक और काली मिर्च लगाएं ।
इसके बाद, 3-फुट-वर्ग क्षेत्र बनाने के लिए समतल जमीन पर पन्नी रखें ।
जमीन में हिस्सेदारी रखें और टर्की को दांव पर रखें, पहले पैर । टर्की को कूड़ेदान के साथ कवर करें और कैन के आधार के चारों ओर कसकर शेष के साथ कैन के शीर्ष पर आधा अंगारों को लागू करें ।
अंगारों को समान रूप से हल्का करें और अंगारों को गर्म होने तक गर्म होने दें, फिर टाइमर को 90 मिनट के लिए सेट करें और आराम करें ।
90 मिनट के बाद, एक टर्नर या फायरप्लेस फावड़ा के साथ कोयले को ध्यान से हटा दें और उजागर करें ।
टर्की निकालें और नक्काशी से पहले 10 मिनट तक आराम करने दें ।