रेसिपीमैगज़ीन

Baccala अल्ला Veneta

Baccala अल्ला Veneta
बकलन अल्ला वेनेटन एक pescatarian 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 3.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 81g प्रोटीन की, 21g वसा की, और कुल का 716 कैलोरी. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 49 घंटे और 10 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके हाथ में नमक और काली मिर्च, पोलेंटा, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 76 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कॉड, रोमन शैली: बकलन अल्ला रोमाना, टमाटर और केपर्स के साथ नमक कॉड (बैकला अल्ला वेसुवियाना), तथा बैकला अल्ला नेपोलेटाना (नियति-शैली ब्रेज़्ड कॉडफ़िश).

निर्देश

1
12 से 14 इंच के सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 बड़े चम्मच गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
2
प्याज और एंकोवी डालें और एंकोवी के टूटने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिएकसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
3
1 पतले कटा हुआ लहसुन जोड़ें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि एंकोवी पूरी तरह से भंग न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिएकसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
4
इस बीच, पुनर्गठित कॉडफिश से त्वचा को हटा दें, और मांस को आधा लंबाई में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगाआधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
5
मछली के दोनों टुकड़ों को अनुभागीय रूप से 1 इंच के टुकड़ों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
6
मैदा और 2 बड़े चम्मच पार्मिगियानो को अलग-अलग उथले कटोरे में रखें । आटे में मछली का एक टुकड़ा डालें, फिर पनीर और एक तरफ सेट करें । मछली के शेष टुकड़ों के साथ दोहराएं । एक बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआएक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
प्राकृतिक छोटा करनाप्राकृतिक छोटा करना
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआजंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
7
मछली के टुकड़े और शेष 10 पतले कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें । मछली को सुनहरा होने तक पकाएं, फिर पलटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
8
प्याज एंकोवी मिश्रण और दूध डालें और उबाल लें । मछली को एक कांटा के साथ फ्लेक करें यह देखने के लिए कि क्या यह पकाया गया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिएकसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
1 (2-परत आकार) पीला केक मिश्रण1 (2-परत आकार) पीला केक मिश्रण
9
1/2 कप कसा हुआ पनीर और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी जोड़ें । गर्म पोलेंटा को समान रूप से 4 गर्म कटोरे में विभाजित करें । पोलेंटा के ऊपर गर्म कॉडफिश और सॉस डालें और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआएक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगाआधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआजंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
10
3-क्वार्ट सॉस पैन में, पानी और नमक को उबलने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
11
एक पतली धारा में पोलेंटा में बूंदा बांदी, लगातार फुसफुसाते हुए, जब तक कि सभी पोलेंटा शामिल न हो जाएं और मिश्रण गाढ़ा होने लगे । एक लकड़ी के चम्मच पर स्विच करें, गर्मी को हटा दें और पेस्ट के रूप में मोटी तक हलचल जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ

सामग्री

591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा11लौंगलहसुन, पतले कटा हुआलहसुन, पतले कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 (2-परत आकार) पीला केक मिश्रण1 (2-परत आकार) पीला केक मिश्रण42 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकास्पेनिश प्याज, पतले कटा हुआस्पेनिश प्याज, पतले कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोहौसले से कसा Parmigiano-Reggianoहौसले से कसा Parmigiano-Reggiano2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमकई की खिचड़ी या cornmealमकई की खिचड़ी या cornmeal22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित4झींगा और शिरायुक्तनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च454जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेससूखे नमक कॉड, 48 घंटे के लिए भिगोया, पानी कम से कम दो बार दैनिक बदल गयासूखे नमक कॉड, 48 घंटे के लिए भिगोया, पानी कम से कम दो बार दैनिक बदल गया3नमक से भरे एंकोवी, लथपथ और सूखा हुआनमक से भरे एंकोवी, लथपथ और सूखा हुआ9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

कॉड काम करता है वास्तव में के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Santi Sortesele Pinot Grigio. इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।
Santi Sortesele Pinot Grigio
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार49 एचआरएस, 10 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर51
आहारपेस्केटेरियन
डिश प्रकारदोपहर का भोजनमेन कोर्समुख्य व्यंजनडिनर
ब्लैक बीन साल्सा के साथ ग्रिल्ड माही-माही
टमाटर-डिल झींगा स्टू
स्टाइल के साथ झींगा
नींबू-धनिया मक्खन के साथ हैडॉक
सेचवान झींगा
सीफ़ूड पुलाव
ज़िप्पी झींगा कटार
पूल पार्टी केक
मसालेदार मूंगफली झींगा चावल नूडल्स
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पत्रिका
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