Baklava
बकलवा सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 25 सर्विंग्स बनाता है 439 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा 35 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यदि आपके पास नारंगी खिलना शहद, ब्राउन शुगर, दालचीनी छड़ी, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 28 मिनट. यह रेसिपी मिडल ईस्टर्न व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 27 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो Baklava, Baklava, तथा Baklava समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
नट्स को फूड प्रोसेसर या कॉफी ग्राइंडर में बारीक काट लें ।
नट्स को एक बाउल में निकाल लें और ब्राउन शुगर, पिसी हुई दालचीनी और लौंग में मिला लें ।
पिघले हुए मक्खन के साथ 13 बाई 9 इंच के बेकिंग पैन को ब्रश करें और एक तरफ सेट करें ।
कार्डबोर्ड के एक टुकड़े को 13 से 9 इंच के आयत में काटें । फाइलो के आटे को अनियंत्रित करें और चादरों को एक काम की सतह पर सपाट रखें । फीलो के ढेर पर कार्डबोर्ड टेम्पलेट सेट करें और अतिरिक्त ट्रिम करें ताकि वे पैन को फिट कर सकें । पेस्ट्री को एक नम, गीला नहीं, तौलिया के साथ कवर रखें क्योंकि आप सूखने से रोकने के लिए काम करते हैं ।
बाकलावा बनाने के लिए, आप आटे की 3 परतों को नट्स की 2 परतों के साथ वैकल्पिक करेंगे । तल पर 8 चादरों के एक स्थिर आधार के साथ शुरू करें, प्रत्येक को पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें ।
स्टैक्ड शीट्स पर समान रूप से अखरोट के मिश्रण को 1/2 फैलाएं । फिलो की 4 शीट के साथ कवर करें, प्रत्येक को पिघले हुए मक्खन के साथ पेंट करें, फिर शेष अखरोट मिश्रण के साथ फिर से छिड़कें । फीलो की 8 परतों के साथ नट्स की आखिरी परत को ऊपर करें जैसा कि आपने नीचे के लिए किया था ।
शीर्ष पर किसी भी शेष मक्खन को बूंदा बांदी करें ।
यदि आपके पास समय है, तो 30 मिनट के लिए ढककर ठंडा करें ताकि मक्खन सेट हो जाए और बकलवा को काटने में आसानी हो । एक तेज चाकू का उपयोग करके, लंबाई में 5 कटौती करें, फिर हीरे बनाने के लिए तिरछे काट लें । बाकलावा को पकाने के बाद काटना अधिक कठिन होता है क्योंकि पेस्ट्री इतनी परतदार हो जाती है ।
सुनहरा और परतदार होने तक लगभग 40 मिनट तक बेक करें । यदि बेकिंग के दौरान शीर्ष बहुत जल्दी भूरा हो जाता है, तो पन्नी के साथ तम्बू ।
चाशनी बनाने के लिए: सामग्री को सॉस पैन में मिलाकर उबाल लें । गर्मी कम करें और गाढ़ा होने तक 10 मिनट तक उबलने दें ।
संतरे का छिलका, दालचीनी की छड़ी और पूरी लौंग निकालें; ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
बाकलावा का एक अंतिम टुकड़ा निकालें और पैन को झुकाएं ताकि मक्खन कोने में इकट्ठा हो सके । अतिरिक्त चम्मच और त्यागें। पैन फ्लैट के साथ, गर्म बकलवा के ऊपर समान रूप से सिरप डालें । सेवा करने से पहले कई घंटों तक खड़े रहने दें ।