BBQ घुटा हुआ स्मोक्ड चिकन

BBQ घुटा हुआ स्मोक्ड चिकन
नुस्खा बीबीक्यू ग्लेज़ेड स्मोक्ड चिकन तैयार है लगभग 4 घंटे और 25 मिनट में और निश्चित रूप से एक अद्भुत है लस मुक्त अमेरिकी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 306 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 24g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । हॉर्सरैडिश, पेपरिका, मुर्गियों और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 55 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मेम्फिस स्टाइल बीबीक्यू: स्मोक्ड पोर्क सैंडविच को बिना कैबरनेट सॉविनन के साथ जोड़ा गया, सबसे अच्छा BBQ चिकन अचार, तथा BBQ छेददार चिकन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
चिकन और रगड़ के लिए: हिकॉरी या अन्य दृढ़ लकड़ी के साथ धूम्रपान करने वाले में, लकड़ी को धूम्रपान करने के लिए लाएं और 175 से 180 डिग्री एफ का तापमान बनाए रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
2
एक बाउल में पेपरिका, नमक, लाल मिर्च, जीरा और लहसुन पाउडर को अच्छी तरह ब्लेंड कर लें । इसके बाद, चिकन को रगड़ के साथ, खाल पर और अंदरूनी हिस्सों में सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ीअर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ी
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
3
धूम्रपान करने वाले को 2 घंटे के लिए रखें । खाना पकाने की अवधि के लिए धूम्रपान करने वाले का तापमान 165 और 170 डिग्री फारेनहाइट के बीच बनाए रखा जाना चाहिए ।
4
चिकन को रैक से निकालें और कम से कम 2 घंटे तक ठंडा होने तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
5
सॉस के लिए: व्हिस्क के साथ एक कटोरे में, केचप, सिरका, सरसों और सहिजन को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा शलजम, छिला हुआ और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा शलजम, छिला हुआ और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
पतले कटे डेली हैम का पैकेजपतले कटे डेली हैम का पैकेज
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
6
चिकन को गर्म करने और ग्लेज़ करने के लिए, ग्रिल को प्रीहीट करें । समान रूप से चिकन की खाल को मक्खन और नमक के साथ कोट करें । कुरकुरा होने तक ग्रिल करें, लगभग 3 मिनट । पलटें और 4 मिनट के लिए फिर से गरम करना समाप्त करें । इस अवधि के दौरान, सॉस के 2 बड़े चम्मच के साथ खाल को ग्लेज़ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)

सामग्री

1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसफेद बाल्समिक या सेब साइडर सिरकासफेद बाल्समिक या सेब साइडर सिरका1डबल स्टफ्ड ओरियोज़केयेनकेयेन2मुर्गियां, आधी और पीछे की हड्डियां हटा दी गईं (3-से 4-पाउंड पूरी मुर्गियां)मुर्गियां, आधी और पीछे की हड्डियां हटा दी गईं (3-से 4-पाउंड पूरी मुर्गियां)1डबल स्टफ्ड ओरियोज़मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़अर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ीअर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ी2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े1 छोटा शलजम, छिला हुआ और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा शलजम, छिला हुआ और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकेचप (उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के बिना एक ब्रांड का उपयोग करें)केचप (उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के बिना एक ब्रांड का उपयोग करें)12 चम्मच लहसुन पाउडररसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक12 चम्मच लहसुन पाउडरद्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी12 चम्मच लहसुन पाउडरसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपत्थर-जमीन सरसोंपत्थर-जमीन सरसों113हैबेनेरो मिर्च(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, नरम(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस, 25 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर1
पत्रिका
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