Charlotte Russe
एक की जरूरत है लस मुक्त साइड डिश? Charlotte Russe हो सकता है एक जबरदस्त नुस्खा की कोशिश करने के लिए. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 6 ग्राम प्रोटीन, 33 ग्राम वसा, और कुल का 531 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 2.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे और 30 मिनट. दुकान के लिए सिर और आज इसे बनाने के लिए भारी क्रीम, फल को बरकरार रखता है, कटौती फल, और कुछ अन्य चीजों को लेने. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Charlotte Russe, Charlotte Russe Parfaits, तथा Charlotte Russe Raspberries के साथ.
निर्देश
जिलेटिन को पानी के साथ एक कटोरे में नरम करें ।
दूध में डालो और जिलेटिन को पूरी तरह से भंग कर दें ।
जिलेटिन को अलग करने और नीचे से जमने से रोकने के लिए इसे हर बार हिलाते हुए, बाकी फिलिंग तैयार करते समय इसे बैठने दें ।
2 कप क्रीम को 1 कप चीनी के साथ मीठा करें और इसे हैंडहेल्ड इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि यह काफी सख्त न हो जाए ।
वेनिला जोड़ें और इसे मोड़ो । भंग जिलेटिन में हिलाओ और धीरे से लेकिन अच्छी तरह से व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो और इसे एक तरफ सेट करें ।
केक को भिंडी के आकार के टुकड़ों में काटें, लगभग 1/2-इंच मोटा 1-इंच चौड़ा और जब तक आपका साँचा गहरा हो । केक के साथ 3-क्वार्ट मोल्ड या कटोरे के नीचे और किनारे, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसमें कोई अंतराल नहीं है । मोल्ड या कटोरे के शीर्ष को कवर करने के लिए पर्याप्त केक वापस पकड़ो ।
शेरी के साथ केक छिड़कें और इसे जाम या फलों की एक पतली परत के साथ फैलाएं, यदि उपयोग कर रहे हैं ।
एक हाथ में इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कड़ी लेकिन सूखी चोटियों के लिए अंडे का सफेद मारो, फिर व्हीप्ड क्रीम और जिलेटिन भरने में अच्छी तरह से मोड़ो । केक-लाइन वाले मोल्ड में चम्मच भरना, यह सुनिश्चित करना कि भरने और केक के बीच कोई अंतराल या हवा की जेब नहीं है । प्रेस आरक्षित केक भरने के शीर्ष पर ।
क्रीम सेट होने तक ठंडा करें, 4 से 6 घंटे । जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो धीरे से मोल्ड के किनारों के चारों ओर एक चाकू चलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चार्लोट इससे चिपकी नहीं है, फिर प्लेट पर पलटें । मोल्ड को सावधानी से उठाएं ।
बचे हुए 1 कप क्रीम को 1/4 कप चीनी के साथ हल्का मीठा करें और सख्त होने तक फेंटें । यदि आप चाहें, तो आप इसे पेस्ट्री बैग में डाल सकते हैं और इसे चार्लोट पर पाइप कर सकते हैं, या बस इसे चम्मच कर सकते हैं, इसका उपयोग केक की बाहरी परत में किसी भी अंतराल या विभाजन को कवर करने के लिए कर सकते हैं ।
ताजे फल से गार्निश करें ।