Falafel है लस मुक्त और शाकाहारी 24 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 123 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 5g वसा की. के लिए प्रति सेवारत 66 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकिंग पाउडर, सीताफल, दही और कुछ अन्य चीजें उठाएं । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 5 प्रशंसक हैं । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मिडलल पूर्वी पकवान पसंद नहीं आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 24 घंटे और 50 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 81 का सुपर स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो falafel , कैसे बनाने के लिए falafel | falafel के साथ छोला, के राजा Falafel & Shawarma Falafel से 'न्यूयॉर्क एक ला कार्ट, तथा Falafel समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
सूखे छोले को एक बड़े कटोरे में डालें और 2 इंच तक ढकने के लिए ठंडा पानी डालें । बीन्स को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 18 घंटे या 24 तक भिगोएँ; छोले अपने मूल आकार को तीन गुना करने के लिए सूज जाएंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
टॉपिंग, वैकल्पिक
4 औंस प्रसंस्कृत हल्का अमेरिकी पनीर (अनुशंसित: वेल्वेटा लाइट)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
2
नाली और अच्छी तरह कुल्ला ।
3
भीगे हुए छोले को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और दरदरा पीस लें, चिकना होने तक नहीं, बल्कि पूरे छोले भी शेष न रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
4
बेकिंग पाउडर, प्याज, लहसुन, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें; मिश्रण के शुद्ध होने तक प्रक्रिया करें; आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 1/3 कप गुड़
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
वियतनामी दालचीनी चिप्स
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
5
एक बाउल में निकाल लें और तेल गर्म करते समय ठंडा करें, इसमें लगभग 15 मिनट का समय लगना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
6
एक गहरे फ्रायर या गहरे भारी बर्तन में 3 इंच का तेल डालें और 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
7
फलाफेल मिश्रण को पिंग-पोंग आकार की गेंदों में रोल करें । (वैकल्पिक रूप से, एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें । ) ध्यान से गर्म तेल में एक बार में कुछ पर्ची करें, यह सुनिश्चित करें कि वे नीचे से चिपके नहीं हैं । तब तक भूनें जब तक कि छोले के पकौड़े सभी तरफ से गहरे भूरे रंग के न हो जाएं, आवश्यकतानुसार, प्रति बैच लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 कप प्रत्येक रास्पबेरी, संतरा और नीबू शर्बत
8
एक स्लेटेड चम्मच के साथ फलाफेल निकालें और कागज तौलिये के साथ पंक्तिबद्ध एक थाली पर नाली ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
9
जेब बनाने के लिए पीटा ब्रेड के हिस्सों को खोलें (सभी तरह से विभाजित न करें) और प्रत्येक में 4 तले हुए फलाफेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप कम वसा वाला मार्जरीन, पिघला हुआ
10
ताहिनी सॉस के साथ बूंदा बांदी और लेट्यूस, टमाटर और खीरे के साथ परत ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चुनी हुई डिल टहनियाँ
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
मुट्ठी भर अच्छी गुणवत्ता वाले हरे या काले जैतून, मोटे तौर पर कटे हुए
ताहिनी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
11
तुरंत परोसें।
12
एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिलाएं, एक चिकनी और मलाईदार सॉस बनाने के लिए उच्च गति पर प्रक्रिया करें । मसाला समायोजित करें, स्वाद के लिए, और फलाफेल के साथ या सलाद ड्रेसिंग के रूप में परोसें ।