Osso Buco के साथ Toasted पाइन नट Gremolata
टोस्टेड पाइन नट ग्रेमोलटा के साथ ओस्सो बुको आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 85 ग्राम प्रोटीन, 64g वसा की, और कुल का 1140 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $15.77 खर्च करता है । 4 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजमोद, जैतून का तेल, अजवाइन का डंठल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 20 मिनट. के साथ एक spoonacular 92 का स्कोर%, यह डिश सुपर है । इसी तरह के व्यंजन हैं Osso Buco के साथ Gremolata, Osso Buco के साथ Gremolata, तथा Osso Buco के साथ टमाटर, जैतून, और Gremolata.
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । एक भारी तले वाले 6 से 8 क्वार्ट पुलाव में, धूम्रपान करने तक जैतून का तेल गर्म करें ।
शैंक्स को पैन में रखें और हर सतह को 12 से 15 मिनट तक मोड़ते हुए ब्राउन करें ।
निकालें shanks और अलग निर्धारित करें. आँच को मध्यम कर दें, गाजर, प्याज, अजवाइन और अजवायन की पत्ती डालें और नियमित रूप से हिलाते हुए, सुनहरा भूरा और थोड़ा नरम होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर सॉस, चिकन स्टॉक और वाइन डालें और उबाल लें ।
शैंक को वापस पैन में रखें, सुनिश्चित करें कि वे कम से कम आधे रास्ते में डूबे हुए हैं । यदि शैंक आधे रास्ते से ढके नहीं हैं, तो अधिक स्टॉक जोड़ें । पैन को एल्युमिनियम फॉयल के टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढक दें ।
2 से 2 1/2 घंटे के लिए ओवन में रखें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस हड्डी से लगभग गिर न जाए ।
पुलाव को ओवन से निकालें और ग्रेमोलटा के साथ परोसने से 10 मिनट पहले खड़े होने दें ।
प्याज और लहसुन को जैतून के तेल में मध्यम आँच पर लगभग 10 मिनट तक या पारभासी होने तक भूनें लेकिन ब्राउन न करें ।
थाइम और गाजर जोड़ें, मध्यम गर्मी पर 5 मिनट पकाएं और टमाटर जोड़ें । उबाल लाने के लिए, कम गर्मी सिर्फ बुदबुदाती है और 30 मिनट उबाल, कभी कभी क्रियाशीलता । स्वादानुसार नमक डालकर अलग रख दें ।
एक छोटे कटोरे में अजमोद, पाइन नट्स और लेमन जेस्ट को ढीला मिलाएं । परोसने के लिए तैयार यूटिल को अलग रख दें ।