Sauternes सेब पाई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सॉटर्नन्स सेब पाई को आज़माएं । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $1.2 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4g प्रोटीन की, 24g वसा की, और कुल का 493 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकिंग सेब, मक्खन, पिसी हुई दालचीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो सेब पाई दालचीनी रोल, सेब पाई बेक्ड डोनट्स, तथा सेब मक्खन पाई बार्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं और 10 सेकंड के लिए चलाएं ।
मक्खन और नाड़ी को 1-सेकंड के फटने में जोड़ें जब तक कि मक्खन के केवल बहुत छोटे टुकड़े दिखाई न दें, 12 से 15 दालें । में पल्स
सौतेर्न्स, और फिर बर्फ के पानी में एक बार में 1 बड़ा चम्मच पल्स करें जब तक कि आटा सिर्फ एक साथ न आ जाए ।
आटे को प्लास्टिक रैप की शीट पर पलट दें और एक साथ एक बॉल में लाएँ । आटा को एक सूखी सतह पर घुमाएं और 2 डिस्क में विभाजित करें, एक दूसरे से थोड़ा बड़ा । प्लास्टिक में लपेटें और 1 घंटे या रात भर के लिए सर्द करें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
ओवन के निचले तीसरे भाग में एक ओवन रैक रखें ।
आटे की बड़ी डिस्क को हल्के-फुल्के सतह पर 1/8-इंच मोटी और 11 इंच व्यास तक 9-इंच पाई प्लेट में फिट करने के लिए रोल करें ।
पाई प्लेट में रखें और किनारों को समेटे बिना ओवरहांग को 1/2 इंच तक ट्रिम करें । फिलिंग तैयार करते समय रेफ्रिजरेट करें ।
एक मध्यम कटोरे में सौतेर्न और नींबू का रस । सेब को छीलें, आधा करें और कोर करें और उन्हें 1/4-इंच के वेजेज में काट लें । सेब को वाइन और नींबू के रस के साथ टॉस करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
आधा सेब और कुछ वाइन और नींबू का रस डालें, आधी चीनी छिड़कें और चीनी के घुलने तक और मिश्रण में उबाल आने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । आँच को मध्यम कर दें और सेब को नरम होने तक पकाएँ और पैन में रस न हो, लगभग 8 मिनट ।
सेब को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । एक ही कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं, और शेष सेब, शराब और नींबू का रस और चीनी के साथ दोहराएं । यदि सेब के पहले बैच से कोई रस एकत्र किया गया है, तो खाना बनाते समय सेब के दूसरे बैच के ऊपर उन रसों को डालें ।
यदि उपयोग कर रहे हैं, तो दालचीनी और इलायची के साथ सेब के दोनों बैचों को एक साथ टॉस करें । पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
तैयार पाई खोल में भरने डालो ।
आटे की छोटी डिस्क को हल्के आटे की सतह पर 1/8-इंच मोटी और भरने के ऊपर रखें । किनारों को मोड़ो और फिर सजावटी रूप से समेटना ।
भाप से बचने के लिए शीर्ष क्रस्ट में स्लिट्स को काटें, और फिर आटा को आराम देने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रीजर में स्थानांतरित करें ।
पिघले हुए मक्खन के साथ क्रस्ट को ब्रश करें और चीनी के साथ छिड़के ।
ओवन के निचले तीसरे भाग में रखें और सुनहरा भूरा होने तक, 45 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें ।
कुक का नोट: आप सेब को 1 दिन पहले भरने के लिए पका सकते हैं ।