Schirripa के बैंगन Parmigiana
शिरिपा का बैंगन परमिगियाना सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 5 परोसता है और प्रति सेवारत $3.17 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1004 कैलोरी, 41g प्रोटीन की, तथा 64g वसा की. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 2 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तुलसी के पत्ते, लहसुन की कली, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । के साथ एक spoonacular 76 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो पार्मिगियाना के बिना बैंगन पार्मिगियाना!, बैंगन पार्मिगियाना, तथा बैंगन Parmigiana समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
बैंगन से ऊपर और नीचे काटकर शुरू करें ।
इसे 1/8 इंच के स्लाइस में काटें ।
2 अंडे को 1/4 कप दूध के साथ फेंट लें ।
पेपर टॉवल पर 3 कप ब्रेड क्रम्ब्स बिछाएं । एक बड़े कड़ाही में, 1/2 कप तेल गरम करें । बैंगन के प्रत्येक टुकड़े को लें और अंडे के धोने में डुबोएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ प्रत्येक टुकड़े को पूरी तरह से कवर करना सुनिश्चित करें, और फिर गर्म तेल में भूनें । बैंगन के प्रत्येक स्लाइस को ब्राउन करें । कभी-कभी तेल बदलें; आप जले हुए ढीले ब्रेड क्रम्ब्स के साथ बैंगन के स्लाइस को पकाना जारी नहीं रखना चाहते हैं ।
तले हुए बैंगन को कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि थोड़ा सा तेल सो जाए । ताजा मोज़ेरेला स्लाइस करें ।
सॉस की एक परत के साथ 11 बाय 9 इंच के ग्लास पैन के नीचे लाइन करें ।
बैंगन की एक परत रखें, उसके बाद मोज़ेरेला का टुकड़ा, सॉस की एक ढेर परत, फिर पेकोरिनो रोमानो पनीर की एक परत के साथ छिड़के । दोहराएं, और लगभग 3 से 4 बैंगन ऊंचे ढेर करें ।
ओवन में 20-30 मिनट तक बेक करें । आप जानते हैं कि यह तैयार है जब सॉस में बुलबुले आते हैं और पनीर पिघल जाता है ।
एक सॉस पैन में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें जब तक कि यह सुगंधित न हो जाए ।
लहसुन को 1 चम्मच पानी के साथ मिलाएं और ध्यान से इसे गर्म तेल में मिलाएं ।
लहसुन को भूनें और बिना ब्राउन किए पकाएं ।
टमाटर जोड़ें, इसे उबाल लें, और फिर गर्मी कम करें । 10 मिनट तक उबालें।
तुलसी, नमक और चीनी जोड़ें, और 5 और मिनट उबालें । परोसने से ठीक पहले, आखिरी चम्मच जैतून के तेल में ब्लेंड करें ।