Tortellini Bolognesi

Tortellini Bolognesi
टोर्टेलिनी बोलोग्नेसी सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 1016 कैलोरी, 68 ग्राम प्रोटीन, तथा 67g वसा की. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $3.93 खर्च करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास बीफ़ स्क्रैप, ग्राउंड टर्की, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे और 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 55 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो Tortellini सूप (Tortellini एन Brodo), Tortellini और हैम, तथा Tortellini समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
गोमांस, हड्डियों, जीभ, चिकन के टुकड़े, प्याज, गाजर और अजवाइन को एक बड़े सूप के बर्तन में रखें, पानी से ढक दें और लगभग एक उबाल लें, बहुत धीरे-धीरे । मिश्रण को उबालने से पहले गर्मी को कम करें, और 4 घंटे तक पकाने की अनुमति दें, फोम और सतह पर उगने वाले किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें । 4 घंटे के बाद, गर्मी से निकालें, तरल को दो बार तनाव दें, पहले एक शंक्वाकार छलनी के माध्यम से और दूसरा चीज़क्लोथ के माध्यम से, और ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराबकोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
8 से 9 पोब्लानो मिर्च, भुनी हुई, छीली हुई और कटी हुई8 से 9 पोब्लानो मिर्च, भुनी हुई, छीली हुई और कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चीज़क्लोथचीज़क्लोथ
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
भरना: एक डच ओवन या भारी तले वाले, बड़े सॉस पैन में, मक्खन और तेल को तब तक गर्म करें जब तक कि यह झाग और कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टॉपिंग, वैकल्पिकटॉपिंग, वैकल्पिक
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
3
टर्की, वील और पोर्क शोल्डर डालें और तेज़ आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मांस अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए और इसके कुछ रस निकलने लगें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क कंधेपोर्क कंधे
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
वीलवील
4
प्रोसिटुट्टो और मोर्टडेला डालें और 5 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
MortadellaMortadella
ProsciuttoProsciutto
5
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
6
एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और गठबंधन करने के लिए मिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
7
अंडे जोड़ें और Parmigiano-Reggiano और मिश्रण अच्छी तरह से करने के लिए गठबंधन. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और कम से कम 1/4 चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल डालें और फिर से मिलाएँ । उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
8
पास्ता: एक बड़े लकड़ी के कटिंग बोर्ड के केंद्र में आटा का टीला 3 1/2 कप । आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें अंडे और जैतून का तेल डालें । एक कांटा का उपयोग करके, अंडे और तेल को एक साथ हरा दें और आटे को शामिल करना शुरू करें, कुएं के आंतरिक रिम से शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
9
जैसे ही आप कुएं का विस्तार करते हैं, कुएं के आकार को बनाए रखने के लिए आटे को टीले के आधार से ऊपर धकेलते रहें । आटा का आधा हिस्सा शामिल होने पर आटा एक साथ आ जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
10
अपने हाथों की हथेलियों का उपयोग करके, दोनों हाथों से आटा गूंधना शुरू करें । एक बार जब आपके पास एक चिपकने वाला द्रव्यमान हो, तो बोर्ड से आटा हटा दें और किसी भी बचे हुए बिट्स को खुरचें और त्याग दें । हल्के से बोर्ड को रिफ्लोर करें और 6 और मिनट के लिए सानना जारी रखें । आटा लोचदार और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए । प्लास्टिक में आटा लपेटें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
11
इच्छानुसार रोल या आकार दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
1
तैयार पास्ता के आटे को 3 बराबर भागों में काटें । पास्ता मशीन का उपयोग करके, पास्ता को सबसे पतली सेटिंग में रोल करें और फिर शीट्स को 2 इंच के वर्गों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता आटापास्ता आटा
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पास्ता मशीनपास्ता मशीन
2
टोटेलिनी फिलिंग का 1 चम्मच प्रत्येक 2 इंच के वर्ग के केंद्र में रखें । एक त्रिकोण बनाने के लिए विपरीत कोनों को एक साथ मोड़ो और किनारों को सील करने के लिए मजबूती से दबाएं । त्रिकोण के लंबे बिंदुओं को एक साथ लाएं और फर्म उंगली के दबाव के साथ जुड़ें । टोटेलिनी को भरना और आकार देना जारी रखें जब तक कि सभी पास्ता और फिलिंग का उपयोग न हो जाए । एक साफ, नम तौलिया के साथ कवर शीट ट्रे पर टोटेलिनी सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
20 पतली स्लाइस कठोर सलामी, आधी कटी हुई20 पतली स्लाइस कठोर सलामी, आधी कटी हुई
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
3
तैयार ब्रोडो को नमक और काली मिर्च के साथ उबाल और मौसम में लाएं । टोर्टेलिनी को ब्रोडो में गिराएं और निविदा तक पकाएं, लगभग 3 से 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
20 पतली स्लाइस कठोर सलामी, आधी कटी हुई20 पतली स्लाइस कठोर सलामी, आधी कटी हुई
4
एक स्लेटेड चम्मच के साथ ब्रोडो से टोटेलिनी निकालें, और 10 से 12 गर्म पास्ता कटोरे के बीच विभाजित करें । प्रत्येक कटोरे में ब्रोडो के कुछ चम्मच डालें और तुरंत परोसें, ताजा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिगो के साथ सबसे ऊपर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
20 पतली स्लाइस कठोर सलामी, आधी कटी हुई20 पतली स्लाइस कठोर सलामी, आधी कटी हुई
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआजंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ

सामग्री

454जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसबीफ स्क्रैपबीफ स्क्रैप454जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसबीफ जीभ, 4 या 5 टुकड़ों में काट लेंबीफ जीभ, 4 या 5 टुकड़ों में काट लें1गाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ1रिबअजवाइन की पसली, दरदरा कटा हुआअजवाइन की पसली, दरदरा कटा हुआ2केजीएसस्टू मुर्गी, 6 टुकड़ों में काट लेंस्टू मुर्गी, 6 टुकड़ों में काट लें1अंडा, पीटाअंडा, पीटा4क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)8281 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोआटाआटा227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसग्राउंड पोर्क शोल्डरग्राउंड पोर्क शोल्डर227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसग्राउंड तुर्कीग्राउंड तुर्की227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस1/3 बैग अतिरिक्त चौड़ा अंडा नूडल्स1/3 बैग अतिरिक्त चौड़ा अंडा नूडल्स227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसmortadella, सूक्ष्मता dicedmortadella, सूक्ष्मता diced0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1प्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोParmigiano-Reggiano, कसा हुआParmigiano-Reggiano, कसा हुआ227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसprosciutto, सूक्ष्मता dicedprosciutto, सूक्ष्मता diced12झींगा और शिरायुक्तनमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च42 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चमीठा मक्खनमीठा मक्खन454जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसबीफ या वील हड्डियांबीफ या वील हड्डियां9मध्यम पीला प्याज, कटा हुआठंडा पानीठंडा पानी
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस, 50 मिनट
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर27
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
सरल डिनर पार्टी रेसिपी
सरल डिनर पार्टी रेसिपी