अंगूर के पत्ते पाइन नट्स, करंट और सुनहरी किशमिश से भरे होते हैं
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश? पाइन नट्स, करंट और गोल्डन किशमिश के साथ भरवां अंगूर के पत्ते कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 496 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. यह नुस्खा 30 परोसता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए छोटे अनाज वाले चावल, नमक, पुदीना और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चावल और करंट से भरे अंगूर के पत्ते, अंगूर के पत्ते चावल, करंट और जड़ी-बूटियों से भरे होते हैं, तथा गोल्डन किशमिश और पाइन नट्स के साथ हर्ब कूसकूस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक छोटे कटोरे में रिट्सिना के साथ करंट और किशमिश मिलाएं और कम से कम 1 घंटे, या अधिमानतः रात भर खड़े रहने दें ।
यदि ताजा अंगूर के पत्तों का उपयोग कर रहे हैं, तो उच्च गर्मी पर पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । पत्तियों में गिराएं, उन्हें जलमग्न करने के लिए नीचे दबाएं, और तब तक ब्लांच करें जब तक कि वे चमकीले हरे न हों, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंगूर के पत्ते
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
3
तुरंत नाली, ठंडे पानी में कुल्ला, और धीरे से अतिरिक्त तरल निचोड़ें । एक तरफ सेट करें । यदि बोतलबंद अंगूर के पत्तों का उपयोग कर रहे हैं, तो फाड़ने से बचने के लिए उन्हें जार से धीरे से हटा दें, और अतिरिक्त तरल को निचोड़ लें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंगूर के पत्ते
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
4
मध्यम-उच्च गर्मी पर मध्यम आकार के कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
चावल, प्याज, लहसुन, पाइन नट्स, जेस्ट और नमक डालें, आँच को मध्यम कर दें, और प्याज के पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (12 औंस) पैकेज ब्री चीज़
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
6
करंट और किशमिश को उनके तरल के साथ जोड़ें, और तब तक भूनें जब तक कि तरल ज्यादातर वाष्पित न हो जाए, लगभग 3 मिनट । (चावल के माध्यम से पकाया नहीं जाएगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करंट
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
7
गर्मी से निकालें और डिल और पुदीने की पत्तियों में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
डिल
8
एक मध्यम आकार के बर्तन या सॉस पैन के नीचे और किनारों को फटे या अतिरिक्त अंगूर के पत्तों और कुछ आरक्षित डिल और पुदीने के तनों के साथ पंक्तिबद्ध करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंगूर के पत्ते
डिल
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
9
एक काउंटर पर, कई अंगूर के पत्तों के रूप में बाहर रखना, ऊपर की तरफ, जैसा कि आपके पास जगह है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंगूर के पत्ते
10
प्रत्येक पत्ती के तने के सिरे के पास चावल के मिश्रण का बड़ा चम्मच रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
11
स्टफिंग के ऊपर पत्ती के नीचे रोल करें । फिर भरने को आंशिक रूप से संलग्न करने के लिए पत्ती के किनारों में मोड़ो । एक स्टब्बी सिलेंडर बनाने, भरने को पूरी तरह से घेरने के लिए रोलिंग जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
सफेद मोती ड्रेजेज
12
जैसे ही आप पत्तियों को भरते और रोल करते हैं, डोलमडाकिया, पत्ती की नोक को कसकर पैन में पैक करें, जब तक कि नीचे पूरी तरह से कवर न हो जाए, तब तक गाढ़ा वृत्त बनाएं । जब एक परत पूरी हो जाए, तो दूसरी परत बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद मोती ड्रेजेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
13
सभी स्टफिंग का उपयोग होने तक पत्तियों को स्टफिंग, रोलिंग और कसकर पैक करना जारी रखें । शीर्ष परत को यथासंभव समतल और सपाट रखने का प्रयास करें, भले ही वह पूर्ण न हो । शेष डिल और टकसाल उपजी और किसी भी अतिरिक्त अंगूर के पत्तों के साथ शीर्ष परत को कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंगूर के पत्ते
1/2 कप चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
डिल
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
14
पत्तियों को मुश्किल से ढकने के लिए पैन को पर्याप्त पानी से भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
15
नींबू का रस सभी पर डालें । डोलमाडाकिया को भारी प्लेट या थोड़े छोटे पैन के साथ आंशिक रूप से पानी से भर दें । पैन को स्टोव पर सेट करें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें । गर्मी कम करें और चावल के नरम होने तक उबालें, 1 घंटा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
16
निकालें, एक डोलमा का स्वाद लें ताकि चावल पक जाए, और ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
17
जब डोलमाडाकिया को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाता है, तो तरल को सावधानी से डालें, अतिरिक्त तरल निकालने के लिए पत्तियों पर थोड़ा नीचे दबाएं । पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
18
. डोलमाडाकिया को उनके खाना पकाने के पैन में पेश करें यदि यह आकर्षक है, या उन्हें एक थाली में अच्छी तरह से व्यवस्थित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ