अंग्रेजी मटर बटर सॉस के साथ ग्रिल्ड स्कैलप्स और फेटुकाइन
अंग्रेजी मटर मक्खन सॉस के साथ ग्रील्ड स्कैलप्स और फेटुकाइन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 528 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. यदि आपके हाथ में शराब, नमक, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो चिंराट और स्कैलप्स के साथ क्रैनबेरी फेटुकाइन टमाटर क्रीम सॉस, नींबू-मक्खन सॉस के साथ स्कैलप्स, तथा मलाईदार तुलसी सॉस के साथ ग्रील्ड चिकन और फेटुकाइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बर्फ स्नान तैयार करें ।
मटर को मध्यम सॉस पैन में डालें और ठंडे पानी से ढक दें ।
लगभग 2 चम्मच नमक डालें और उबाल लें । निविदा तक पकाना लेकिन अभी भी उज्ज्वल हरा, लगभग 6 मिनट ।
मटर को सूखा लें और खाना पकाने को रोकने के लिए उन्हें बर्फ के स्नान में डुबो दें । तनाव। एक खाद्य मिल या खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके मटर को प्यूरी करें, आपको एक चम्मच या पानी या तो जोड़ना पड़ सकता है । आप एक ऐसी स्थिरता चाहते हैं जो न तो पेस्टी हो और न ही पानीदार । एक तरफ सेट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक मध्यम गैर-प्रतिक्रियाशील सॉस पैन में उथले और शराब को मिलाएं । एक उबाल लें और तरल को लगभग 2 बड़े चम्मच तक कम होने तक पकाएं । आँच को कम करें और धीरे-धीरे 1-कप मक्खन, एक बार में एक या दो टुकड़ों में फेंटें । जब मक्खन शामिल हो जाए, तो सॉस को गर्मी से हटा दें । बटर सॉस को छान लें और ठोस पदार्थों को त्याग दें । सॉस को सॉस पैन में लौटाएं। मटर की प्यूरी को बटर सॉस के साथ सॉस पैन में खुरचें और आधा कीमा बनाया हुआ पुदीना डालें, पूरी तरह से शामिल होने तक हिलाएं । ढककर अलग रख दें । नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
फेटुकाइन डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं । जबकि पास्ता पका हुआ पका हुआ आलू ग्रिल करता है ।
ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-उच्च तक गरम करें । एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ स्कैलप्स को टॉस करें जब तक कि वे अच्छी तरह से लेपित न हों । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
ग्रिल या ग्रिल पैन के ग्रेट्स पर स्कैलप्स बिछाएं । उन्हें सीज़ करना चाहिए । स्कैलप्स को भीड़ न दें, यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करें । उन्हें एक तरफ ग्रिल करें जब तक कि स्कैलप्स सुनहरे भूरे रंग के ग्रिल के निशान विकसित न कर लें, लगभग 1 से 2 मिनट । फिर उन्हें एक बार पलट दें और एक और मिनट या उससे अधिक समय तक पकाते रहें । वे बस मुश्किल से और दुर्लभ के माध्यम से पकाया जाता है ।
ग्रिल से निकालें और पास्ता खत्म करते समय उन्हें आराम करने दें ।
पास्ता को सूखा लें और जल्दी से इसे एक बड़े कटोरे में ले जाएं । थोड़ी मात्रा में खाना पकाने के पानी को साथ आने दें ।
कीमा बनाया हुआ थाइम, शेष पुदीना और शेष मक्खन जोड़ें । टॉस well.To धीमी आंच पर मटर की चटनी को धीरे से गर्म करें और फिर 6 गर्म प्लेटों या उथले कटोरे में थोड़ी मात्रा में चम्मच डालें । कुछ पास्ता को एक कॉम्पैक्ट आकार में घुमाएं और इसे सॉस के बगल में रखें । प्रति प्लेट 2 स्कैलप्स के साथ शीर्ष और सेवा करें ।