अंतिम बदलाव: तिरामिसु
अंतिम बदलाव: तिरामिसु को लगभग आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 290 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. 39 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अर्ध-स्किम्ड दूध, कोको पाउडर, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 19 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो अंतिम बदलाव: मूसका, अंतिम बदलाव: लेज़ेन, तथा अंतिम बदलाव: बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सबसे पहले स्पंज उंगलियों के लिए कॉफी भिगोने वाला तरल बनाएं । कॉफी और चीनी को एक साथ हिलाएं, फिर उथले हीटप्रूफ डिश में डालें । मार्सला में हिलाओ और ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
इस बीच, भरने को तैयार करें ।
चीनी और कॉर्नफ्लोर को एक मध्यम सॉस पैन में डालें, अधिमानतः नॉन-स्टिक । एक पतला, चिकना पेस्ट बनाने के लिए मापा दूध के 1 बड़ा चम्मच में हिलाओ । अंडे को अलग करें, सफेद को एक मध्यम कटोरे में डालकर एक तरफ रख दें, और जर्दी को सॉस पैन में छोड़ दें । कॉर्नफ्लोर पेस्ट में जर्दी मारो, फिर बाकी दूध में हलचल करें । वेनिला फली से बीज को पैन में खुरचें, फिर फली में गिराएं । मिश्रण को उबलने दिए बिना लगभग 8-10 मिनट के लिए मध्यम-धीमी आँच पर पकाएँ, हर समय हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण लकड़ी के चम्मच के पिछले हिस्से को गाढ़ा न कर दे ।
गर्मी से निकालें, फिर क्रेम फ्रैच और 1 बड़ा चम्मच मार्सला में हलचल करें ।
मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, सतह को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और ठंडा होने तक छोड़ दें ।
इकट्ठा करने के लिए, क्लिंग फिल्म के साथ एक 23 एक्स 13 एक्स 6 सेमी गहरी पाव टिन को लाइन करें (चरण 1 देखें), शीर्ष पर एक ओवरलैप छोड़कर । मस्कारपोन और नरम पनीर को एक साथ मारो, फिर बाकी ठंड भरने में हलचल करें ।
अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियों तक फेंटें और धीरे से एक बड़े धातु के चम्मच का उपयोग करके भरने में मोड़ें ।
कॉफी मिश्रण में स्पंज उंगलियों में से एक को डुबोएं, इसे थोड़ी देर के लिए, केवल कुछ सेकंड के लिए, कोट करने और भिगोने के लिए, फिर इसे बहुत अधिक गीला होने का मौका मिलने से पहले बाहर निकालें (चरण 2 देखें) । अगर कॉफी में छोड़ दिया जाए, तो यह बिखर जाएगा ।
इसे टिन के तल में लंबाई में बिछाएं । स्पंज उंगलियों के 5 और के साथ भी ऐसा ही करें, यदि आवश्यक हो तो फिट करने के लिए ट्रिमिंग करें, ताकि वे टिन के नीचे को कवर करें । भरने के आधे से अधिक चम्मच, बिस्कुट को कवर करने के लिए इसे फैलाएं (चरण 3 देखें), फिर बिस्किट की सूई को उनमें से 6 और के साथ दोहराएं । चम्मच और बाकी भरने पर फैलाएं, फिर शीर्ष पर स्पंज उंगलियों के बाकी हिस्सों को डुबोएं और बिछाएं (चरण 4 देखें) । कवर करने के लिए क्लिंग फिल्म ओवरहैंग लाएं । रात भर सर्द।
परोसने के लिए, एक सर्विंग प्लेट पर रखें और क्लिंग फिल्म को सावधानी से छीलें । कोको के साथ शीर्ष धूल और रास्पबेरी के साथ तितर बितर, यदि उपयोग कर रहे हैं । उसी दिन स्लाइस करें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Chianti, Moscato Dasti, पोर्ट, Trebbiano, Verdicchio
मेनू पर तिरामिसु? क्रीम शेरी, चियांटी और मोसेटो डी ' एस्टी के साथ पेयर करने की कोशिश करें । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । आप एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "